بطاطس مع إكليل الجبل

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 528، إجمالي الدهون 37 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 47 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 76 ملغ، الصوديوم 820 ملغ، سكر 2 ج.

ستصبح هذه الوصفة المميزة للبطاطا طبقك المفضل بمجرد تذوقك لقطعها الطرية ذات اللون الذهبي البني، المغمورة بالزبدة. رائحة إكليل الجبل والثوم تضفي على هذه البطاطا مذاقًا فريدًا. طبق جانبي مثالي لأي وجبة رئيسية!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 حبات بطاطس
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
10 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
كوب واحد من مرق الدجاج المملح قليلاً
غصنان من إكليل الجبل الطازج
فصان من الثوم
ملح خشن للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، إكليل الجبل، ثوم، رقائق ملح البحر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
قشّري البطاطس وقصّي أطرافها. قطّعيها إلى شرائح بسمك 2.5 سم. رشي البطاطس بسخاء من الجانبين بالملح الخشن والفلفل الأسود.

سخّني مقلاة من الحديد الزهر (أو أي مقلاة أخرى مناسبة للفرن) على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الزيت النباتي و4 ملاعق كبيرة من الزبدة. اطهي البطاطس على جانب واحد حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 4 دقائق. اقلبي البطاطس وأضيفي المرق وإكليل الجبل والثوم. قطّعي الـ 6 ملاعق كبيرة المتبقية من الزبدة إلى مكعبات ورشّيها على الوجه.
ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها حتى تنضج البطاطس، حوالي 30 دقيقة. رشي البطاطس بالملح الخشن واسكبي الصلصة من المقلاة فوقها.

مؤلف الوصفة - كاتي لي هي مؤلفة كتب طبخ أمريكية، وناقدة طعام، وطاهية، وكاتبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطا مشوية / أطباق جانبية من البطاطس

وصفات مشابهة