وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

شريحة تونة مع إكليل الجبل - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 3 أغصان من الطازج إكليل الجبلافصل الأوراق وقم بتقطيعها
• 6 أغصان من الزعتر الطازج، منزوعة الأوراق، مفرومة ناعماً
• 3 بصلات خضراء مقطعة إلى حلقات
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• قطعتان من فيليه التونة، وزن كل منهما 450 غرام، مقطعتان إلى نصفين إلى طبقات بسمك 2.5 سم.
• ملح البحر والفلفل المطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

التونة، إكليل الجبل، زعتر، البصل الأخضر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• تبّلي شرائح التونة بالفلفل والملح وضعيها في طبق التقديم. في وعاء صغير، اخلطي إكليل الجبل والزعتر والبصل الأخضر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. افركي شرائح التونة بخليط الأعشاب من الجهتين، ثم غطّيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وأربع ساعات.
الخطوة الثانية
• في مقلاة مسخنة مسبقاً، حمّري شرائح التونة في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
الخطوة 3
• ضع شريحة التونة على لوح التقطيع واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطعها إلى شرائح.

الأصوات: 3