برجر الديك الرومي على طريقة تكس مكس

الأصوات: 1

طريقة تحضير برجر الديك الرومي على الطريقة المكسيكية

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 8
سعرات حرارية 250، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 75 ملغ، الصوديوم 472 ملغ، سكر 3 ج.

مع هذه الوصفة، لن تقلقي بشأن جفاف قطع الديك الرومي الصحية قليلة الدسم. أضيفي فقط بعض الكوسا المبشورة إلى اللحم المفروم! فهي تُضفي نكهةً غنيةً دون أن تُطغى على نكهة المكونات الأخرى. حضّري برجر على طريقة تكس مكس باستخدام قطع الديك الرومي هذه، وغطّيها بالجبن الذائب والصلصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة كوسا متوسطة الحجم
بصلتان خضراوان مفرومتان فرماً ناعماً
450 غرام من لحم الديك الرومي المفروم (6% دهون)
بيضة كبيرة واحدة مخفوقة
ملعقة صغيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت (الكانولا)
أربع شرائح من جبن مونتيري جاك
أربع قطع من خبز البرجر، مقطعة إلى نصفين ومحمصة
كوب واحد من الصلصة مع قطع الخضار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوسة، البصل الأخضر، لحم ديك رومي مفروم، بيض، توابل الفلفل الحار، جبنة مونتيري جاك، خبز البرجر، صلصة السالسا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي مبشرة على طبقتين من المناديل الورقية. ابشري الكوسا باستخدام الجانب الخشن من المبشرة. لفيها بالمناديل الورقية واعصريها جيدًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من السائل. انقليها إلى وعاء كبير واخلطيها مع البصل الأخضر، والديك الرومي المفروم، والبيض، ومسحوق الفلفل الحار، والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. شكّلي المزيج إلى 4 أقراص بنفس قطر الخبز.
سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع اللحم واطهيها حتى يصبح لونها بنياً من الأسفل، حوالي 7 دقائق. اقلبيها بحرص واطهيها حتى تنضج تماماً، حوالي 8 دقائق. ضعي شريحة من الجبن فوق كل قطعة لحم، ثم ضعيها على النصف السفلي من الخبز. ضعي الصلصة فوقها وغطّيها بالنصف العلوي من الخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طائر / الوجبات السريعة / الهامبرغر / تكس مكس

وصفات مشابهة