توستادا الديك الرومي الحارة

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 349، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 74 ملغ، الصوديوم 569 ملغ، سكر 5 ج.

فاجئ أحبائك بهذه الوجبة المكسيكية البسيطة والمميزة. تُقدم التوستادا (رقائق التورتيلا المقرمشة) مع ديك رومي في صلصة طماطم، وسلطة كول سلو منعشة، وطماطم طازجة. إذا لم تجد التوستادا في المتاجر، ابحث عن رقائق تورتيلا أصغر حجمًا واقليها في الزيت الغزير لتحصل على قوام مقرمش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (حوالي 450 غرام) من صدور الديك الرومي المفرومة، 1% دهون
علبة واحدة (220 غرام) من صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
8 توستادا، قطر 12 سم.
4 أكواب من الملفوف المبشور أو مزيج الكولسلو
ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني أو زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة خشنًا
4 حبات طماطم برقوقية (حوالي كوب واحد)، مقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، صلصة طماطم، عصير الليمون، توابل الفلفل الحار، طماطم، الملفوف الأبيض، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
في مقلاة متوسطة الحجم، اخلطي لحم الديك الرومي المفروم وصلصة الطماطم والفلفل الحار المطحون. اطهي المزيج على نار متوسطة مع تفتيت لحم الديك الرومي المفروم بملعقة لمدة 5-7 دقائق تقريباً، أو حتى تصل درجة حرارة لحم الديك الرومي إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) عند قياسها بمقياس حرارة اللحوم، أو حتى ينضج تماماً.

في هذه الأثناء، اخبزي التوستادا في الفرن حتى تصبح مقرمشة، لمدة 6 دقائق تقريباً.
في وعاء، اخلطي الملفوف مع عصير الليمون والزيت والكزبرة. ضعي كمية من خليط اللحم على كل توستادا. غطّيها بسلطة الكولسلو وزيّنيها بالطماطم المفرومة.

فئات: