توستادا الديك الرومي

الأصوات: 5

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 773، إجمالي الدهون 43 ج.، الدهون المشبعة 18 ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 60 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 159 ملغ، الصوديوم 1284 ملغ، سكر 3 ج.

تُقدّم رقائق التورتيلا المقرمشة مع لحم الديك الرومي المفروم المقلي، والتوابل اللذيذة، والخضراوات، والقشدة الحامضة، لتحضير وجبة عشاء شهية مستوحاة من المطبخ المكسيكي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. إذا لم تجد التورتيلا المقرمشة، فما عليك سوى قلي رقائق التورتيلا الصغيرة في الزيت للحصول على قوام مقرمش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 توستادا (تورتيلا صغيرة مقرمشة)
ملعقة صغيرة واحدة من توابل الفلفل الحار والليمون (بشر الليمون، والملح، وتوابل الفلفل الحار)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
جزرة واحدة، مبشورة على مبشرة خشنة
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
450 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان صغيرتان مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
2/3 كوب من الكريمة الحامضة
خس مبشور، طماطم مكعبات، أفوكادو شرائح، وجبن شيدر مبشور للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، توستادوس، جزرة، معجون طماطم، توابل الفلفل الحار، قشر الليمون، الكمون، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي التوستادا على صينية خبز ذات حواف واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 5 دقائق تقريباً. رشيها بتوابل الفلفل الحار والليمون وهي لا تزال دافئة؛ ثم ضعيها جانباً.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الجزر والثوم ورشة ملح وفلفل أسود. اطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لون الجزر ذهبياً، حوالي 3 دقائق.

أضيفي الديك الرومي واطهي مع تفتيت اللحم المفروم بملعقة خشبية حتى يختفي اللون الوردي، حوالي 5 دقائق. ادفعي المكونات إلى جوانب المقلاة، ثم أضيفي معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكمون إلى المنتصف. اطهي مع التحريك حتى يصبح لون المعجون داكنًا، حوالي 30 ثانية، ثم أضيفي الديك الرومي. اطهي مع التحريك لمدة دقيقة أخرى تقريبًا. أضيفي ربع كوب من الماء واطهي حتى ينضج تمامًا، حوالي دقيقة واحدة. ارفعي المقلاة عن النار وتبّلي بالملح والفلفل.
ادهني التوستادا بالقشدة الحامضة، ثم أضيفي الديك الرومي. ضعي فوقها الخس والطماطم والأفوكادو والجبن.

ملاحظة طهي

لإضافة الخضار إلى طبق اللحم، أضف الجزر المبشور إلى اللحم المفروم، كما فعلنا هنا. يمكن إضافة الجزر إلى كرات اللحم، ورغيف اللحم، وحشوة ساندوتش سلوبي جو.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / المقبلات من اللحوم / / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة