فلفل حار بالديك الرومي في قدر الضغط الفوري

الأصوات: 1

طريقة تحضير تشيلي الديك الرومي في قدر الضغط الفوري

صورة الطبق: تشارلز ماسترز

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 396، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 38 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة مفصلة لطهي حساء الفلفل الحار بالديك الرومي سريعاً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500 غرام من لحم الديك الرومي المفروم
800 غرام من الطماطم المعلبة المخبوزة والمقطعة
400 غرام من الفاصوليا السوداء المعلبة، مغسولة تحت الماء
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
حبة فلفل أخضر مفرومة خشناً
5 بصلات خضراء مفرومة (يتم فصل الأجزاء البيضاء والخضراء)
ملح خشن
كوبان من مرق الدجاج قليل الصوديوم
كوب واحد من رقائق البطاطس المهروسة تورتيلا الذرةوكذلك لتقديم الطعام
الكريمة الحامضة وجبن الشيدر للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، الفاصوليا السوداء، طماطم، الفلفل الحلو، توابل الفلفل الحار، الكمون، البصل الأخضر، جبنة الشيدر، الكريمة الحامضة، تورتيلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، سخّني الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكمون، واطهي المزيج مع التحريك حتى يصبح لونه داكناً، لمدة دقيقة تقريباً.

أضيفي نصف كوب من الماء، والفلفل الحلو، والجزء الأبيض من البصل الأخضر، وملعقة صغيرة من الملح. اطهي المزيج مع التحريك حتى ينضج الفلفل الحلو نصف نضج، حوالي 4 دقائق. أضيفي لحم الديك الرومي المفروم واطهي لمدة 4 دقائق مع تفتيت اللحم بملعقة خشبية.
أضيفي الطماطم ومرق الدجاج والفاصوليا ورقائق التورتيلا إلى المقلاة؛ قلّبي المكونات واتركيها حتى تغلي. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح المزيج كثيفاً، لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة.

أضيفي جميع مكونات الثوم المعمر ما عدا بضع ملاعق كبيرة، ثم تبّلي بالملح. قدّمي الطبق مع كمية وفيرة من رقائق التورتيلا المهروسة، والقشدة الحامضة، وجبن الشيدر، وباقي الثوم المعمر.

وصفة حساء الفلفل الحار مع اللحم البقري.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة