دجاج مفروم

• سلطة الملفوف الآسيوية
• نقانق دجاج منزلية الصنع
• ساندوتش سجق دجاج بالكاري التايلاندي

يمكن استخدام وصفة نقانق الدجاج المنزلية هذه ليس فقط في السندويشات، بل أيضًا في أطباق أخرى، أو ببساطة تناولها مع الأطباق الجانبية. يضفي لحم أفخاذ الدجاج المفروم وقليل من دهن الخنزير على النقانق طراوةً وعصارةً، ويضيف مسحوق الكاري نكهةً مميزة. اقرأ المزيد

هذه الوصفة مثالية للتجمعات الكبيرة. لتجنب قضاء ساعات في المطبخ لتغليف كل ضيف، ما عليك سوى قلي الدجاج المفتت في صلصة الترياكي، ووضعه على طبق كبير، وتقديمه مع طبقة من الخبز السميك. اقرأ المزيد

يُطهى الدجاج المفروم على نار هادئة مع الكزبرة وجوزة الطيب، ثم يُقدّم على خبز التورتيلا الدافئ مع سلطة البصل المقرمشة والخضار. يُقدّم التاكو مع لبن الزبادي بالليمون. تتطلب الوصفة بأكملها عصرة سخية من عصير الليمون الطازج. اقرأ المزيد

هذا الطبق مستوحى من الكورما الهندية: يُطهى الدجاج المفروم ببطء في صلصة زبادي حارة ويُقدم على خبز بيتا دافئ مع كمية إضافية من الزبادي الطبيعي. ويمكن إضافة الكاجو إلى الحشوة حسب الرغبة، مع رشة من الصلصة الحارة. اقرأ المزيد

• الخبز المسطح
• فرخة

تُشبه هذه الفطائر بالدجاج اللحم بعجين، وهو خبز تركي مقرمش محشو باللحم المفروم والخضراوات. يمكن تحضير كل من العجينة والحشوة مسبقًا، مما يجعلها خيارًا مناسبًا عند الطهي لعدد كبير من الأشخاص. يُضفي البصل والفلفل والطماطم نكهة مميزة... اقرأ المزيد

• البرغر
• حَشد

هذه البرغر اللذيذة المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي سهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع. يضفي البصل المقلي والزبادي طراوةً على قطع الدجاج، بينما تمنحها باقة التوابل من القرفة والكزبرة والفلفل الأحمر والأسود نكهةً رائعة. أحد المكونات الرئيسية هو... اقرأ المزيد

• فتات الخبز
• قاعدة البطاطس
• رغيف لحم الدجاج
• مرق اللحم

"أعلم أن رغيف اللحم يُقدّم مع المرق، لكن هذه الوصفة غنية جدًا لدرجة أن المرق غير ضروري"، كما تُقرّ ساني أندرسون. "وبما أن هناك الكثير من مُحبي المرق، فأنا أرغب في إرضاء الجميع بمشاركة الوصفة كاملة. على أي حال..." اقرأ المزيد

• رغيف اللحم
• إضافات
• الخضراوات

تُحضّر هذه الأرغفة الفردية من اللحم المفروم باستخدام الدجاج بدلاً من مزيج اللحم البقري ولحم الخنزير التقليدي، لكن التوابل والأعشاب الطازجة وجبن البارميزان تُضفي عليها نكهة غنية ومميزة. اخبزيها على صينية خبز بجانب البطاطا الحلوة والبروكلي... اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة أخرى للكوسا، جرب هذه الوصفة لقوارب الكوسا بنكهة دجاج البارميزان. يُفضل استخدام صلصة مارينارا منزلية الصنع، ولكن يمكنك استخدام أي نوع جاهز تفضله. اقرأ المزيد

البيتزا خيارٌ رائعٌ دائماً، خاصةً عندما تكون غنيةً بصلصة اللحم الشهية ومغطاةً بنوعين من الجبن الذائب. هذه البيتزا تُشبه في مذاقها دجاج البارميزان، لكنها أسهل بكثير في التحضير، إذ لا حاجة لتغطية الدجاج بالبقسماط. اقرأ المزيد

• تشيلي
• الأشواط

هذا الطبق الحار من تشيلي كون كارني (أو ببساطة تشيلي) بنكهة هندية مميزة هو نسخة جديدة من طبق تكس مكس كلاسيكي. يُتبّل الدجاج المفروم والحمص المطحون بالفلفل الحار والتوابل، مع إضافة كمية وفيرة من صلصة سريراتشا. رائع! اقرأ المزيد

يُعدّ الريحان التايلاندي المكون الرئيسي في هذا الطبق، إذ يمنحه نكهة رائعة تجمع بين الحلاوة والتوابل. يُقلى الدجاج المفروم مع التوابل والصلصات الآسيوية العطرية، ثم يُضاف إليه الفلفل الحلو والريحان التايلاندي الطازج، ويُقدّم مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار. اقرأ المزيد

يُعدّ الدجاج المفروم الطري ذو النكهة المحايدة خيارًا مثاليًا للتوابل والصلصات القوية مثل الزنجبيل، وصلصة هويسين، وصلصة الصويا، وصلصة سامبال أوليك. يُقلى الدجاج على الطريقة الآسيوية ويُقدّم في خبز البرغر مع الفطر الطازج المتبّل في عصائره. اقرأ المزيد

إذا كنت من محبي النقانق الطبيعية المقلية، يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة أسهل بكثير: لن تحتاج للبحث عن أغلفة طبيعية. ببساطة، اخبز خليط النقانق المتبل على صينية خبز وقطّعه إلى قطع. مثالية لوجبة الإفطار. اقرأ المزيد

• صلصة
• رغيف اللحم

يُعدّ رغيف لحم الدجاج على طريقة بافلو إضافة رائعة إلى طبق رغيف اللحم الكلاسيكي، حيث يتميّز بنكهة أجنحة دجاج بافلو الغنية. وهو مزيج لذيذ من الصلصة الحارة والزبدة والكرفس والجبن الأزرق. لتحضير رغيف لحم الدجاج الطري هذا - اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة ترياكي
• أرز مقلي بالثوم
• خضار مقلية

حضّر كرات لحم مستوحاة من المطبخ الآسيوي. كرات دجاج طرية مغطاة بصلصة ترياكي منزلية خفيفة، تُقدّم مع خضراوات طرية وأرز مقلي بالثوم. من المؤكد أن هذا الطبق سيُضيف لمسة مميزة إلى قائمة أطباقك الشهية. اقرأ المزيد

هل تحب أصابع الدجاج المقرمشة؟ الآن يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وستكون ساخنة، ومقرمشة للغاية من الخارج، وطرية من الداخل. سرّها يكمن في غلاف شيتوس، الذي يمنح الدجاج نكهة رائعة. اغمسها في - اقرأ المزيد

إذا كنت تبحث عن كرات دجاج سهلة التحضير وسريعة الطهي وتتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق، فهذه الوصفة مثالية! يساعد البيض وفتات الخبز على تماسك الدجاج المفروم جيدًا، بينما يضيف جبن الريكوتا والحليب كامل الدسم نكهة غنية. اقرأ المزيد

• كرات لحم الدجاج
• حساء

تستبدل هذه النسخة من يخنة الفول السوداني الأفريقية (الإثيوبية) قطع الدجاج بكرات لحم دجاج طرية وشهية. وتُكمل نكهة زبدة الفول السوداني المميزة حلاوة البطاطا الحلوة بشكل مثالي، مما يخلق يخنة لذيذة! دجاج - اقرأ المزيد

تُعدّ هذه الصلصة الآسيوية الشهية مثاليةً لتقديمها مع مجموعة من الأشخاص. للتقديم، استخدم أوراق خس بيب أو رومين متماسكة. ضع فوقها لحم بقري مفروم مشوي مع صلصة الليمون والفلفل الحار والكزبرة و... اقرأ المزيد

• البرغر
• للتجميع

هذه البرغر اللذيذة والحارة والصحية سريعة وسهلة التحضير بشكلٍ مدهش. على الرغم من أن قطع البرغر مصنوعة من دجاج مفروم قليل الدسم، إلا أنها طرية وغنية بالعصارة، وذلك بفضل إضافة الزبادي والبصل المقلي، ومزيج من القرفة والكزبرة... اقرأ المزيد

لهذه الوصفة، يُفضّل استخدام معكرونة قصيرة أنبوبية الشكل، مثل معكرونة ميزي ريغاتوني، التي ستمتص صلصة البيستو اللذيذة بالسبانخ والمكسرات. لا داعي لشراء الصنوبر خصيصًا لهذا البيستو، فاللوز والجوز خياران جيدان أيضًا. اقرأ المزيد

أضف المزيد من أوراق الخردل إلى نظامك الغذائي! فهي تحتوي على فيتامين ك، الذي يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنها مصدر إضافي للألياف الأساسية، فضلاً عن مذاقها المرّ قليلاً. اقرأ المزيد

هذه اللفائف، المحضرة من دجاج مفروم مقلي سريعاً في صلصة تايلاندية حلوة وحارة، والمقدمة على أوراق الخس، سهلة التعديل لتناسب ذوق كل ضيف. قدمي اللفائف على طبق، محاطة بأكواب من الفول السوداني المفروم والبصل والفلفل. اقرأ المزيد

يُعدّ هذا الطبق المُعدّل من طبق دجاج مارسالا الشهير من الأطباق المفضلة لدى العائلة. فبدلاً من صدور الدجاج المقلية، تُقدّم كرات اللحم اللذيذة هذه في صلصة الفطر مع نبيذ مارسالا. وعلى الرغم من أن كرات اللحم تُصنع من لحم أبيض مفروم، اقرأ المزيد

تُعدّ المعكرونة مع كرات اللحم من أشهر الأطباق الإيطالية. وتُضفي الأجبان الإيطالية (الموزاريلا، والرومانو، والبارميزان)، والطماطم، والريحان الطازج العطري على هذه المعكرونة نكهات وروائح رائعة من المطبخ المتوسطي. - جيادا دي لورينتيس اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• صلصة تغميس

وصفة كرات اللحم هذه مستوحاة من أجنحة الدجاج الحارة الشهيرة. على عكس أجنحة الدجاج المقلية، فإن كرات اللحم المخبوزة في الفرن أخف وزنًا وأقل سعرات حرارية، مع الحفاظ على ذلك المزيج اللذيذ من الدجاج والتوابل و... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• معكرونة لينجويني مع بيستو الكرنب

تُضفي بشر الليمون نكهة حمضية منعشة على كرات الدجاج هذه على الطريقة المتوسطية، تتناغم تمامًا مع التوابل والأعشاب العطرية الأخرى: البصل، والزعتر، والأوريجانو، والفلفل الحلو، والثوم. تُشوى كرات اللحم على - اقرأ المزيد

هوت دوغ بالفلفل الحار هو نسخة ألذ وأكثر إشباعًا من الهوت دوغ العادي، حيث يُوضع السجق في خبز ويُغطى بكمية وفيرة من صلصة الفلفل الحار. إنه طبق مقبلات شهي ودسم مثالي لحفلات الأصدقاء. يمكنك تحضير الصلصة مسبقًا، وتجميع الهوت دوغ بنفسك. اقرأ المزيد

• عجين
• تعبئة
• صلصة التغميس

غوتي هي زلابية جياوزي صينية محشوة باللحم، تُسلق ثم تُقلى بسرعة في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً، وتُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي مع صلصة غمس مصنوعة من مزيج من صلصة الصويا وخل الأرز والسمسم. اقرأ المزيد

الموموس هي زلابية شهيرة في نيبال والتبت، تُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي. تُصنع الموموس من عجينة بسيطة من الدقيق والماء محشوة باللحم. تستخدم هذه الوصفة دجاجًا مفرومًا طريًا للحشو. اقرأ المزيد

تُصنع هذه الشرائح من صدور دجاج قليلة الدهن، ومع ذلك، فهي غنية بالعصارة ولذيذة للغاية. ويعود الفضل في ذلك إلى إضافة الحليب والبصل المفروم والخبز الأبيض، الذي يمتص الرطوبة ويجعل تشكيل الشرائح أسهل. قبل - اقرأ المزيد

تُصنع هذه الشرائح من صدور دجاج مفروم قليل الدهن، ومع ذلك فهي غنية بالعصارة والنكهة والتوابل. ويعود الفضل في ذلك إلى التفاح الحلو والحامض والبصل وبذور الشمر المقلية، والتي تُخلط مع... اقرأ المزيد

• كرات اللحم
• طاجن

تُقدّم المعكرونة الإيطالية مع كرات اللحم كطبق شهي يُغطّى بجبنة ذائبة ذهبية اللون. ورغم أن كرات اللحم تُحضّر من الدجاج المفروم، إلا أن إضافة هريس اليقطين وجبنة البارميزان والأعشاب يمنحها نكهة مميزة. اقرأ المزيد

هذا البرجر الشهي غني بنكهات فطيرة الدجاج الأمريكية. يحتوي على المكونات الأساسية لفطيرة الدجاج التقليدية: الدجاج، والصلصة الكريمية، والجزر، والبازلاء الخضراء. لتحضير أقراص البرجر، امزج الدجاج المفروم مع الخضار المقلية و... اقرأ المزيد

سيُعجب هذا الطبق المكسيكي اللذيذ أي مُحب للطعام الحار. فإلى جانب حرارة الفلفل، ستستمتع أيضاً بمجموعة واسعة من النكهات الحارة من الزيت الحار. ابدأ بالزيت: سخّن الزيت النباتي مع - اقرأ المزيد

رغم أن البيض الاسكتلندي وجبة خفيفة بريطانية تقليدية، إلا أن هذه الوصفة تمنحه نكهة آسيوية رائعة بفضل التوابل الخاصة الممزوجة بلحم الدجاج المفروم. وتشمل هذه التوابل خل الأرز، وصلصة الصويا، والسكر، والفلفل، والبصل الأخضر، والزنجبيل. اقرأ المزيد

هل ترغبين في إطعام أطفالكِ حساء قرنبيط صحي؟ أضيفي إليه بعض قطع الدجاج المقلية! يمنح القرنبيط والقشدة الحامضة واللبن الرائب الحساء قوامًا كريميًا لذيذًا ونكهة كريمية رائعة مع لمسة من البصل الأخضر. بعد ذلك... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الفريتاتا الشهية المستوحاة من المطبخ الآسيوي من نودلز الرامين (أو النودلز سريعة التحضير) والدجاج المفروم. وتأتي نكهتها اللذيذة والمميزة من زيت السمسم الداكن وصلصة المحار والزنجبيل المخلل. تُسلق حتى تنضج تمامًا. اقرأ المزيد

تُحضّر برغر الدجاج على الطريقة الآسيوية من قطعة دجاج وخضراوات طازجة في صلصة لذيذة. يُخلط الدجاج المفروم مع مزيج صلصة مستوحى من المطبخ الآسيوي، وفتات الخبز الياباني (بانكو)، والزنجبيل، ثم تُشكّل على هيئة أقراص وتُخبز في الفرن. تكون النتيجة... اقرأ المزيد

أجنحة بافالو، طبق أمريكي شهير، تتميز بنكهة فريدة تجعلها محبوبة في جميع أنحاء البلاد وخارجها. وهي عبارة عن مزيج من أجنحة الدجاج المقلية في صلصة حارة، مع الكرفس والجزر وصلصة الجبن الأزرق. اقرأ المزيد

• الفطائر
• تعبئة

حضّر فطائر لذيذة باستخدام الفاهيتا المكسيكية كحشوة - وهي عبارة عن معجنات على شكل جيب. على عكس الفاهيتا الملفوفة في التورتيلا، يسهل حمل هذه الفطائر إلى المدرسة أو العمل أو في نزهة. لتحضير الفاهيتا: اقرأ المزيد

تُعدّ الكرات المقرمشة المقلية من أشهر المقبلات التي تُقدّم مع البيرة في الحفلات. وبغض النظر عن الحشوة، تُعتبر الكرات المقرمشة دائمًا متعة مضمونة للأصدقاء. جرّب تحضيرها بحشوة الدجاج. اقرأ المزيد

تبدو رول الدجاجة الكاملة احتفالية ومميزة حقاً. ورغم أنها تتطلب بعض الجهد في التحضير، إلا أن النتيجة النهائية ستكون مبهرة. السر يكمن في تقطيع الدجاجة بشكل جميل من المنتصف، وإزالة جميع العظام. اقرأ المزيد

هذه الكرات الذهبية المقرمشة تشبه دجاج بارميزان المخبوز، ولكن بالعكس: جبن ذائب مغلف بدجاج مفروم متبل بتوابل إيطالية. صلصة المارينارا هي الصلصة المثالية للتغميس. اقرأ المزيد

• الهامبرغر
• أيولي الثوم
• حلقات الفلفل الحار

مزيج مألوف من المكونات على الطريقة الأمريكية، وستحصل على برجر بنكهة مكسيكية، فقط أضف بعض الفلفل الحار. يتطلب الأمر بعض الجهد، لكن النتيجة تستحق العناء بالتأكيد. مزيج النكهات وحرارة الفلفل، وعصارة البرجر - اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

فلفل أحمر حار مع فاصوليا ودجاج مفروم وطماطم في قدر الطهي البطيء. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

تقول تريشا ياروود: "حساء عائلتي كثيف ودسم للغاية". يتكون من ثلاثة أنواع من اللحم المفروم والبطاطس والذرة في صلصة كريمية، ويتم طحن جميع المكونات في محضرة الطعام أثناء عملية "التحضير". اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• بالنسبة للبرغر:
• لتحضير صلصة الزبادي:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• للحشو:
• للاختبار:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة مع كريمة حامضة:

تُعدّ ساني أندرسون الدجاج المفروم مع الخضار ومزيج توابل منزلي الصنع، مما يضمن حشوة لذيذة لا تُوصف لتاكوها المقرمش. وهي لا تكتفي بإضافة الكريمة الحامضة والصلصة المعتادة إلى التاكو، بل تمزج هذه الإضافات الكلاسيكية لـ... اقرأ المزيد

هذا الطبق المستوحى من المطبخ الإيطالي مصنوع من الأوريجانو والشمر وجبن البارميزان الكريمي. اقرأ المزيد

تخفف ساني أندرسون من حدة الفلفل الحار والبابريكا المجرية في صلصة الفودكا وسجق الدجاج عن طريق إضافة رشة من الكريمة الثقيلة الباردة وتزيين المعكرونة بجبنة أسياجو المبشورة. اقرأ المزيد

اللمسة الأخيرة لهذا الطبق الشهي، المصنوع من نوعين من الفاصوليا: البيضاء والحمراء، والبطاطا الحلوة والدجاج المفروم، هي رشة من مسحوق الفلفل الحار، تُضاف إلى كل وعاء، وفقًا لمطابخ شبكة الطعام، "فهي تُحسّن الطعم - اقرأ المزيد

• خردل المانجو
• نقانق الدجاج

أضفِ نكهة الصيف إلى الشتاء مع هذه النقانق الهندية الحارة، المصنوعة من الدجاج المفروم ومتبلة بسخاء بالتوابل والأعشاب. ولا تنسَ إضافة القليل من خردل المانجو والنعناع إلى النقانق بعد الانتهاء من تحضيرها. اقرأ المزيد

تُعدّ راشيل هذه المقبلات على الطريقة اليونانية بإضافة السبانخ والفيتا إلى اللحم المفروم وتقديم كرات اللحم مع صلصة يونانية حارة. اقرأ المزيد

تُوضع طبقات من اللحم والتورتيلا والجبن في الطبق. أما الحشوة الشهية فتتكون من الدجاج المفروم والفاصوليا السوداء والذرة. اقرأ المزيد

تقوم راشيل بإعداد هذه المقبلات الكلاسيكية عن طريق حشو الفطر بمزيج لذيذ من الدجاج المفروم والسبانخ، وتغطيته بالجبن. اقرأ المزيد

تُحضّر رايتشل صلصة باربيكيو كثيفة ومركزة لبرغر الدجاج. الحشوة خالية من المايونيز ومُنكّهة بعصير الليمون والعسل. كل ما تحتاجه لنزهة صيفية. اقرأ المزيد

وصفة جديدة ومبتكرة لطبق جامبالايا الكريولي، المصنوع من الأرز والسجق، وهو نوع من أنواع البايلا أو البيلاف. تتميز هذه الوصفة بطبق يشبه الحساء، مصنوع من سجق الدجاج المدخن المقلي، والبصل الأخضر، والكرفس، والفلفل الحلو. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير صلصة اللحم:
• للحشو:

وصفة لمعجنات صغيرة مُرتبة في قوالب مثل اللازانيا. كل كب كيك مصنوع من عجينة ونتون رقيقة، محشوة بالدجاج المفروم ومغطاة بصلصة تشاتني. تُصنع صلصة التشاتني من المانجو، مع إضافة... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.