إمباناداس الأناناس البسيطة

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 18

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 188، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 39 ملغ، الصوديوم 120 ملغ، سكر 1 ج.

يُضفي مزيج الأناناس والكاخيتا (كراميل حليب الماعز) والجبن نكهةً مميزةً تجمع بين الحلاوة والملوحة على هذه المعجنات المكسيكية. تُغلّف هذه الحشوة بعجينة الباف باستري وتُرشّ بالسكر، مما يجعل الإمباناداس لذيذةً للغاية. تناولها دافئةً واستمتع ليس فقط بنكهتها الرائعة، بل أيضاً بقشرتها المقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بخاخ الطبخ
عبوة واحدة (450 غرام) من عجينة الباف باستري المجمدة، مذابة
ثلث كوب من صلصة الكاجيتا أو صلصة الكراميل السميكة
نصف كوب من جبن مونتيري جاك المبشور ناعماً
ربع كوب من الأناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 سم (حوالي كوب واحد)
بيضتان مخفوقتان مع ملعقة كبيرة من الماء
دقيق فاخر للعجن
ملعقتان كبيرتان من سكر ديميرارا أو سكر بني فاتح
معدات خاصة: قطاعة بسكويت دائرية بقطر 8 سم أو كوب ذو حافة بقطر 8 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجين الفطير، أناناس، الكراميل، سكر ديميرارا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز كبيرة برذاذ الطبخ.
افردي شريحة واحدة من عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. باستخدام قطاعة العجين، قطّعي 9 دوائر بقطر 8 سم. كرّري العملية مع شريحة الباف باستري المتبقية.

ضعي ملعقة صغيرة من الكاجيتا في وسط كل دائرة. وزّعي فوقها الجبن المبشور و3-4 قطع من الأناناس. ادهني حواف كل دائرة بالبيض المخفوق، ثم لفّي كل إمبانادا على شكل نصف دائرة. اضغطي على الحواف بشوكة. انقليها إلى صينية الخبز المُجهزة، وادهني كل إمبانادا بالبيض المخفوق.
رشي عليها سكر ديميرارا واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. انقلي الإمباناداس إلى طبق التقديم وقدميها دافئة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خبز سريع / أطباق الحفلات / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة