أجنحة دجاج بافلو مقلية مع صلصة تغميس

الأصوات: 3

طريقة تحضير أجنحة الدجاج المقلية مع صلصة التغميس

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

أجنحة دجاج بافلو مقلية مع صلصة تغميس - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

بالنسبة لأجنحة الدجاج الحارة:

1.4 كجم من أجنحة الدجاج، مقطعة إلى ثلاثة أجزاء، مع إزالة أطراف الأجنحة
زيت نباتي للقلي العميق
كوب واحد من الدقيق
ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا
¾ كوب صلصة حارة
120 غرام من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من العسل

لتحضير صلصة التغميس:

نصف كوب من الكريمة الحامضة
ربع كوب مايونيز
ملعقة كبيرة من الحليب
نصف كوب من الجبن الأزرق المفتت
فص ثوم واحد مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، صلصة حارة، لبن، دقيق، الكريمة الحامضة، مايونيز، ثوم، عصير الليمون، الجبن الأزرق، الجبن، عسل، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر صلصة التغميس: اخلطي الكريمة الحامضة، والجبن الأزرق، والمايونيز، والثوم، والحليب، وعصير الليمون في محضرة الطعام. تبّلي بالملح والفلفل. غطّي صلصة التغميس بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
جهزوا الأجنحة: صب 2.5 سم من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وسخنها إلى 190 درجة مئوية.

اخلطي الدقيق والبابريكا في وعاء. غطّي أجنحة الدجاج بالدقيق واقليها في زيت غزير على دفعات، من جميع الجوانب حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. انقلي الأجنحة إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
في هذه الأثناء، امزج الصلصة الحارة والزبدة والعسل في قدر صغير. ضعه على الموقد واطهيه على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح قوامه كثيفًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقل أجنحة الدجاج المقلية إلى القدر وقلّبها مع الصلصة. قدّم أجنحة الدجاج مع صلصة التغميس.

فئات:

وصفة / القلي العميق / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / الأطباق الرئيسية / طائر / المقبلات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة