وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

في غضون 30 دقيقة فقط، يمكنك تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة على طريقة تايلر فلورنس كمقبلات خفيفة لعشاء عادي أو مناسبة خاصة. تُقدم هذه الأجنحة مع صلصة لذيذة مصنوعة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي وصلصة الصويا والعسل.

مكونات:

• 1.8 كجم أجنحة دجاج
• زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً
• 8 ملاعق كبيرة (110 غرام) من الزبدة غير المملحة المخففة
• ربع كوب من العسل
• ربع كوب من صلصة الصويا
• ليمونة واحدة، مقطعة إلى نصفين
• ملعقة كبيرة ممتلئة من التايلاندي معجون الكاري الأحمر (مزيج من التوابل المطحونة: الفلفل الحار، الفلفل الأحمر، عشبة الليمون، الثوم، الزنجبيل، ومعجون الروبيان)
• أوراق كزبرة مفرومة للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أجنحة الدجاج، معجون الكاري، صلصة الصويا، الليمون، الكزبرة، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  
  اشطف أجنحة الدجاج بالماء البارد وجففها. ضعها في وعاء، ورشها بزيت الزيتون، وتبلها بسخاء بالملح والفلفل. قلّبها لتوزيع التوابل بالتساوي. ضع الأجنحة على صينية خبز واشويها لمدة 25 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لون الجلد ذهبيًا ومقرمشًا ويصبح اللحم طريًا.
الخطوة الثانية
• أثناء خبز الدجاج، ضعي الزبدة ومعجون الكاري والعسل وصلصة الصويا في الخلاط. تبّلي بالملح واخلطي المكونات جيداً. ضعي الخليط في وعاء كبير. عندما تنضج أجنحة الدجاج، أخرجيها من الفرن وأضيفيها إلى الوعاء مع الزبدة المنكهة. اعصري عصير الليمون فوق الأجنحة. قلّبي المكونات جيداً، وبذلك يكون الطبق جاهزاً.
  
  رشي عليها أوراق الكزبرة المفرومة.
  
  نقدم لكم وصفة أخرى - أجنحة دجاج بافلو مقلية مع صلصة تغميس.

الأصوات: 9