بيتزا الدجاج التايلاندية

الأصوات: 2

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بيتزا الدجاج التايلاندية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (كوبان) من جبن بروفولون أو مونتيري جاك المبشور خشناً
4 قطع من صدور الدجاج المخفوقة (225 غرام)
حصة واحدة عجينة البيتزا
نصف كوب من صلصة البط أو صلصة البرقوق
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
نصف حبة فلفل أحمر حلو، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة (مكدسة قليلاً) من زبدة الفول السوداني
ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة
ملعقتان صغيرتان توابل الشواء
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقتان كبيرتان من خل نبيذ الأرز أو خل التفاح
ربع خيارة منزوعة البذور، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة بحجم أعواد الثقاب
4 بصلات خضراء مفرومة
كوب واحد من براعم الفاصوليا (حفنة كبيرة منها)
حفنة من أوراق الكزبرة المفرومة
ربع كوب (55 غرام) من الفول السوداني المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، خل النبيذ، خل التفاح، صلصة حارة، صلصة الصويا، رقائق الفلفل الأحمر، البصل الأخضر، الفلفل الحلو، الخيار، عجينة الخميرة، جبنة بروفولون، جبنة مونتيري جاك، زبدة الفول السوداني، الفول السوداني، عسل، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

شكّلي العجينة في صينية بيتزا أو على صينية خبز. وزّعي عليها صلصة البرقوق أو صلصة البط، كما تفعلين مع صلصة البيتزا العادية. رشي البيتزا بقليل من رقائق الفلفل الأحمر، ثم جبنة البروفولوني والفلفل الحلو.

اخبزيها حتى يصبح لون القاعدة ذهبياً بنياً ويصبح الجبن فقاعياً، لمدة 15 إلى 17 دقيقة.
سخّني مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. اخلطي الزيت النباتي وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني مع الصلصة الحارة وتوابل الشواء. سخّني المزيج في الميكروويف حتى يلين. زبدة الفول السوداني، إذا كان الجو باردًا جدًا بحيث لا يمكن مزجه مع الصلصة (10 ثوانٍ ستكون كافية).

أضيفي الدجاج وغطيه بالتساوي بالخليط. اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم اقلي الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتماسك. قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.

أثناء طهي الدجاج، اخلط العسل وخل الأرز والخيار جيداً.

ضعي الدجاج والبصل الأخضر وبراعم الفاصوليا والكزبرة فوق البيتزا الساخنة. صفّي الخيار من الماء ورشّيه فوق البيتزا. زيّنيها بالفول السوداني المقطّع إلى 8 قطع، وقدّميها.

فئات:

وصفة / عشاء / الوجبات السريعة / بيتزا / المطبخ التايلاندي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة