شوربة غامبو سريعة مع دجاج مشوي

الأصوات: 2

طريقة تحضير شوربة غامبو سريعة مع الدجاج المشوي

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

شوربة غامبو سريعة التحضير مع الدجاج المشوي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من الدجاج المشوي المفتت (دجاجة كبيرة واحدة)
230 غرام. نقانق أندويمقطعة إلى شرائح
230 غرام من نقانق كراكوف، مقطعة إلى قطع
نصف كوب من زبدة الفول السوداني
نصف كوب من دقيق القمح
كوب واحد من البصل المفروم
كوب واحد من الفلفل الأخضر المفروم
كوب واحد من الكرفس المفروم
فصان من الثوم المفروم
1.5 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم
1.5 ملعقة صغيرة من توابل الكريول
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
5 أكواب من مرق الدجاج
علبة واحدة (410 غرام) من الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات في عصيرها
1.5 كوب من البامية المجمدة
ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر
4 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ الدافئ
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
صلصة حارة (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، أرز، بامية، بامية، طماطم، نقانق أندوي، زبدة الفول السوداني، الفلفل الحلو، كرفس، صلصة ورشستر، الفلفل الحار المطحون، توابل الكاجون، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي النقانق في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً، لمدة 8 دقائق تقريباً. أخرجي النقانق من المقلاة وجففيها بمناديل ورقية.

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة؛ أضيفي الدقيق تدريجياً واطبخيه مع التحريك المستمر حتى يصبح لون الدقيق بنياً داكناً، من 7 إلى 10 دقائق.

خفّف الحرارة إلى متوسطة. أضف البصل والفلفل الحلو والكرفس والثوم والزعتر. توابل كريول والفلفل الحار. اطبخي مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي المرق تدريجيًا مع التحريك؛ ثم أضيفي الدجاج والطماطم والبامية وصلصة ورشسترشاير والنقانق.
ارفعي درجة الحرارة واتركي المزيج حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج جميع الخضراوات ويصبح المرق كثيفًا قليلًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قدمي الجومبو مع الأرز المطبوخ الساخن وزينيه بالبصل الأخضر. أضيفي المزيد حسب الرغبة. صلصة حارة.

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / وجبات غداء سريعة / الشوربات / حساء مع المعكرونة والحبوب / / المطبخ الأمريكي / المطبخ الكاجوني

وصفات مشابهة