أسرع طبق غامبو بالنقانق

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 880، إجمالي الدهون 25 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 137 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 699 ملغ، سكر 2 ج.

يُعدّ سجق الأندوي الجاهز وعبوة من مزيج الفلفل والبصل المشوي المجمد سرّ تحضير طبق غامبو لويزيانا سريعًا. ومن المكونات الأساسية الأخرى توابل الكاجون. يتميز هذا الطبق بمذاقه الغني واللذيذ، وكأنه مطهو على نار هادئة لفترة طويلة. يُقدّم مع الأرز ورشة من صلصة الفلفل الحار المفضلة لديك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
6 قطع صغيرة أو 4 قطع كبيرة من نقانق نيو أورليانز أو أندوي، مقطعة بشكل قطري إلى قطع بطول 2 سم.
كوب واحد من خليط الفلفل الحلو والبصل المشوي على النار والمجمد، بعد إذابته
ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان توابل الكاجون
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
4-6 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ
صلصتك الحارة المفضلة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كوباتي (نقانق مقلية)، توابل الكاجون، أرز، الفلفل الحلو، معجون طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي النقانق. اطهيها مع التقليب حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، حوالي 5 دقائق. أضيفي خليط الفلفل والبصل ومعجون الطماطم، واطهيها مع التقليب حتى يصبح لون المعجون أحمر داكناً، من 5 إلى 8 دقائق.
أضيفي توابل الكاجون واطبخيها بنفس طريقة طبخ معجون الطماطم لإبراز نكهتها. أضيفي المرق، واتركيه على نار هادئة حتى يغلي، ثم اطبخيه مكشوفاً لمدة 15 دقيقة.