بوريتو إفطار نباتي

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 343، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 651 ملغ، سكر 2 ج.

هذا البوريتو النباتي، الغني بالبروتين والألياف، مثالي لوجبة فطور مشبعة تمنحك الطاقة لفترة طويلة. يتكون من بطاطس مقلية، بيض، سبانخ، وجبنة موزاريلا ذائبة، ليُشكّل وجبة فطور لذيذة ومشبعة. جرّب حشوات بوريتو مختلفة، مثل الأفوكادو، صلصة المانجو، التوفو المشوي، أو الصلصة الحارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 رقائق تورتيلا ناعمة للتاكو
450 غرام من بياض البيض
450 غرام من البطاطس المبشورة للقلي (البطاطس البنية الداكنة)، معبأة بإحكام
280 غرام من السبانخ الطازج
340 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، سبانخ، بيض، تاكو، جبنة موزاريلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، شوّحي البطاطس حتى تصبح طرية. أضيفي السبانخ الطازج إلى المقلاة قرب نهاية الطهي وقلّبي برفق. اطهي حتى يذبل السبانخ.
في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، اخفقي بياض البيض مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

لتقديمها، افردي التورتيلا على سطح العمل. رشي كل واحدة بحوالي 60 غرام من جبنة الموزاريلا، ثم ضعي فوقها خليط بياض البيض والبطاطس والسبانخ، مع توزيعه بالتساوي بين كل تورتيلا.
لفها على شكل لفائف البوريتو وسخنها في الميكروويف لمدة 30 ثانية في كل مرة، أو للحصول على قشرة أكثر قرمشة، اخبزها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق وقدمها.

فئات:

وصفة / أطباق نباتية / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / إفطار / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات