بوريتو مع كرات اللحم وصلصة شيبوتلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير بوريتو كرات اللحم مع صلصة شيبوتلي

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا تبقى لديكِ كرات لحم بقري وأرز مطبوخ من عشاء الليلة الماضية، فهذه فرصة رائعة لتحضير بوريتو إفطار! تتضمن الحشوة أيضًا فاصوليا مهروسة معلبة، وجبن مبشور، وصلصة بيكو دي جالو طازجة، وأفوكادو، وخس طازج، وأهم ما يميز هذا البوريتو هو صلصة شيبوتلي، التي تضفي على الحشوة نكهة غنية ولذيذة مع رائحة دخانية خفيفة. لفي جميع المكونات في خبز تورتيلا القمح وقدمي البوريتو مع صلصة شيبوتلي للتغميس والاستمتاع.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8-10 كرات لحم بقري، مقطعة إلى 4 قطع
نصف كوب من صلصة شيبوتلي، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ملعقة كبيرة واحدة الفاصوليا المقلية
كوب وثلث من الأرز البني المجمد
4 رقائق تورتيلا من القمح، قطرها 25 سم.
1.5 ملعقة كبيرة من جبن كولبي جاك المبشور (حوالي 170 غرام)
0.5 كوب بيكو دي جالو أو صلصة طازجة
نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب واحد من الخس المفروم
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كرات اللحم، صلصة السالسا، فلفل الشبوتل، الفاصوليا المخبوزة، أرز بني، الخس الورقي، الأفوكادو، جبن أمريكي، تورتيلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي كرات اللحم وصلصة الشيبوتلي وربع كوب من الماء في قدر متوسط الحجم، واتركيها حتى تغلي. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة، لمدة 5 دقائق تقريباً.
في هذه الأثناء، سخّني الفاصوليا والأرز كلًّا على حدة وفقًا لتعليمات العبوة. ضعي قطعة مستطيلة من الفاصوليا المهروسة في وسط كل تورتيلا، ورشّي عليها نصف كمية الجبن تقريبًا. وزّعي الأرز، وخليط كرات اللحم، وصلصة البيكو دي جالو، والأفوكادو، والخس على التورتيلا، وتبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشّي عليها ما تبقى من الجبن المبشور. اطوي جوانب التورتيلا إلى المنتصف، ثم لفّيها على شكل بوريتو.

ادهني البوريتو بالزيت النباتي من جميع الجهات، ثم لفي كل واحدة بإحكام بورق القصدير. اطهي البوريتو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 2-4 دقائق لكل جانب. قدميها مع صلصة شيبوتلي.

فئات:

وصفة / إفطار / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات من اللحوم / / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات