سلطة السبانخ واللحم المقدد مع الدجاج

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 440، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 40 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

سلطة السبانخ واللحم المقدد مع الدجاج - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم (حوالي 280 غرام لكل منهما)
280 غرام من السبانخ الصغيرة (حوالي 7 أكواب)
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
كوب ونصف من العنب الأحمر، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
ربع كوب من بذور اليقطين المحمصة والمملحة، مقشرة

التزود بالوقود:

حبتان من الكراث، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
1 الأفوكادو
كوب واحد من اللبن الرائب
ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، سبانخ، عنب، بذور اليقطين، خل النبيذ، اللبن الرائب، الكراث، الأفوكادو، نبات الطرخون، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخّن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). اطهِ شرائح اللحم المقدد في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تصبح مقرمشة، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

باستخدام ملعقة مثقبة، انقل دهن لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمناديل ورقية. احتفظ بملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة. اتركه يبرد قليلاً، ثم قطّع لحم الخنزير المقدد.
في هذه الأثناء، اسكب الخل في وعاء صغير وأضف إليه الكراث. في الخلاط، اهرس الأفوكادو واللبن الرائب والطرخون ونصف ملعقة صغيرة من الملح. ضع المزيج جانباً.

تبّلي الدجاج بالملح والفلفل. سخّني ما تبقى من الدهن في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي دقيقتين ونصف لكل جانب.

ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها حتى ينضج الدجاج تماماً، لمدة 6-8 دقائق. انقلي الدجاج إلى لوح التقطيع وقطّعيه إلى شرائح.
في وعاء كبير، اخلطي السبانخ والعنب والكراث مع الخل. أضيفي صلصة الأفوكادو وقلّبي. تبّلي بالملح والفلفل. ضعي فوق كل سلطة قطع الدجاج والبيكون وبذور اليقطين.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / السلطات الدافئة / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة