سلطة خضراء مع دجاج وأفوكادو ورقائق الذرة

الأصوات: 19

طريقة تحضير سلطة خضراء مع الدجاج والأفوكادو ورقائق الذرة

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 390، إجمالي الدهون 28 ج.، الدهون المشبعة 3.5 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر 14 ج.، الكوليسترول 10 ملغ، الصوديوم 240 ملغ، سكر 4 ج.

هذه الوجبة الخفيفة محضرة بمكونات طبق الجواكامولي المكسيكي الشهير. لكنها لا تحتوي على معجون أو هريس الأفوكادو. لن تشعر بطعم الجواكامولي إلا عند مزج المكونات في السلطة. رجّ الصلصة اللذيذة جيدًا. ستُحضّر كمية كبيرة، لذا احفظها في مرطبان زجاجي في الثلاجة لتوفير الوقت في المرة القادمة. اسكب الصلصة على سلطة من الخضار الورقية، والطماطم، والأفوكادو، والدجاج، وأضف رقائق الذرة لتستمتع بوجبة شهية. يمكنك وضع السلطة في علبة طعام، مع تغليف الرقائق والصلصة بشكل منفصل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة

ثلث كوب من صدور الدجاج المطبوخة منزوعة الجلد والمقطعة (دجاج مشوي أو دجاج متبقي)
ربع كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
ربع بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
4 أكواب من الخضار الورقية للسلطة
نصف حبة أفوكادو صغيرة
نصف ليمونة
6 رقائق تورتيلا الذرة، مفتتة

سيلانترو-جالابينو فينيجريت

ثلث كوب من الكزبرة المفرومة خشنًا
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (من حوالي حبتين من الليمون)
ملعقتان صغيرتان من خل النبيذ الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
رشة سكر
نصف حبة فلفل هالبينو صغيرة، منزوعة البذور ومفرومة فرماً ناعماً
ربع كوب من زيت بذور العنب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، الخس الورقي، طماطم عنب، الأفوكادو، زيت بذور العنب، عصير الليمون، الفلفل جالابينو، الكزبرة، الكمون، تورتيلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سيلانترو-جالابينو فينيجريتفي وعاء صغير، اخلطي الكزبرة وعصير الليمون والخل والكمون والسكر والفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون. أضيفي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً. تكفي كمية التتبيلة الناتجة لحوالي 5 حصص من السلطة؛ احفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 5 أيام..
انقع البصل في وعاء من الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم صفّه.

أضيفي البصل والخضار الورقية والدجاج والطماطم وملعقتين كبيرتين من صلصة الخل إلى وعاء كبير. قلّبي المكونات وتبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. قطّعي الأفوكادو إلى قطع صغيرة. رتّبي الأفوكادو فوق السلطة، ورشّي عليها عصير الليمون، ثم ضعي فوقها رقائق البطاطس. إذا كنت ستأخذ السلطة معك، فقم بتعبئة صلصة الخل بشكل منفصل وقم بسكبها فوق السلطة قبل تناولها مباشرة..

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق للاستخدام المستقبلي / عشاء / السلطات / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة