بوريتو إفطار مع البطاطس والجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير بوريتو الإفطار بالبطاطا والجبن

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 674، إجمالي الدهون 41 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 53 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 390 ملغ، الصوديوم 1065 ملغ، سكر 4 ج.

اقلي بيضة مع بطاطس وفلفل شيبوتلي للفطور، ثم لفها في خبز التورتيلا مع شرائح الأفوكادو والجبن المبشور. إنها وجبة بوريتو شهية ومشبعة، تُعدّ تجربة جديدة لجميع أفراد العائلة، كما أنها مناسبة لتناولها في طريقك إلى العمل إذا كنت متأخراً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
1.5 كوب من البطاطس المجمدة المقطعة للقلي
8 بيضات كبيرة
ربع ملعقة صغيرة من فلفل شيبوتلي
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
4 تورتيلا بوريتو كبيرة
حبة أفوكادو واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من جبن مونتيري جاك المبشور
نصف كوب من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
صلصة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، البطاطس، تورتيلا، الأفوكادو، جبنة مونتيري جاك، جبنة الشيدر، صلصة السالسا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البطاطس واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، لمدة 8-10 دقائق.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض مع مسحوق الشيبوتلي وتبّليه بالملح والفلفل. صبّي البيض فوق البطاطس المقلية واطهيها مع التحريك حتى ينضج البيض، حوالي 3 دقائق. ارفعيها عن النار وأضيفي الكزبرة وقلّبيها.

سخّني التورتيلا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تصبح طرية. ضعي على كل تورتيلا ربع كمية شرائح الأفوكادو، وربع كمية حشوة البيض، وملعقتين كبيرتين من كلٍّ من جبن مونتيري جاك وجبن الشيدر. اطوي الجوانب للداخل ولفّي الجزء السفلي بإحكام. كرّري العملية مع باقي التورتيلا والحشوة. قدّمي البوريتو مع الصلصة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / إفطار / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

مجموعات الوصفات