شريحة لحم الخنزير مع سلطة الكولسلو ولحم الخنزير المقدد والذرة

الأصوات: 1

صورة الطبق: جاستن ووكر

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 491، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 32 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شريحة لحم الخنزير مع سلطة الكولسلو ولحم الخنزير المقدد والذرة - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع من اللحم الطبيعي بالعظم (سمكها من 2 إلى 4 سم؛ الوزن الإجمالي 900 غرام)
نصف كوب من اللبن الرائب
ربع كوب مايونيز
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
فص ثوم واحد مبشور
ربع ملعقة صغيرة من السكر
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
حبتان من الذرة، منزوع الحبوب
4 ملاعق كبيرة سلطة الملفوف
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، الملفوف الأبيض، حبوب ذرة، طماطم كرزية، لحم خنزير مقدد، اللبن الرائب، مايونيز، خل التفاح، ثوم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي اللبن الرائب، والمايونيز، والبقدونس، وخل التفاح، والثوم، والسكر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل. احتفظي بربع كوب من التتبيلة للتقديم. اثقبي كل قطعة من شرائح لحم الخنزير بالشوكة من جميع الجهات. ضعي شرائح اللحم على صينية خبز، وتبليها بالملح والفلفل، ثم غطيها بالتتبيلة من الجهتين. اتركيها لتتبل لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
قم بتسخين الشواية مسبقاً.

ضعي لحم الخنزير تحت الشواية واطهيه حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. في هذه الأثناء، اطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. صفّيه على مناديل ورقية واتركيه يبرد قليلاً، ثم افرميه فرماً خشناً. أضيفي حبوب الذرة إلى نفس المقلاة واطهيها مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3 دقائق تقريباً.

أضيفي سلطة الكولسلو والطماطم وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل إلى شرائح اللحم المقدد. قلّبيها مع ما تبقى من التتبيلة. اسكبي عصارة المقلاة فوق شرائح لحم الخنزير؛ وقدّميها مع سلطة الكولسلو وسلطة الطماطم.

يمكنك أيضًا حشوها باللحم المقدد لحم خنزير من الخاصرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / لحم خنزير مشوي / لحم مشوي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة