برجر لحم بقري مع الفطر

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 4 قطع من اللحم المفروم

ستكتسب فطيرة اللحم نكهةً أغنى وأكثر حيويةً عند مزج اللحم المفروم مع الفطر المقلي والمفروم ناعماً. كل ما تحتاجونه من التوابل هو الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. بعد أن يبرد الفطر، امزجوه مع اللحم المفروم النيء، وشكّلوه على هيئة فطائر، ثم اقلوها في مقلاة. ثلاث دقائق كافية للحصول على فطائر طرية وشهية. استخدموها لتحضير برجر لذيذ، أو قدموها كطبق رئيسي مع أي أطباق جانبية أو خضراوات.

نوصي

وصفة:

اقلي 220 غراماً من الفطر المفروم ناعماً في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تبّليه بالملح والفلفل، واتركيه ليبرد. اخلط الفطر مع 0.5 كيلوغرام من اللحم المفروم، وشكّل الخليط على هيئة أقراص بسمك 1 سم، واقليها في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت لمدة دقيقة ونصف تقريباً على كل جانب.