وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ الفطائر المصنوعة من مزيج دقيق الشوفان والقمح الكامل خيارًا صحيًا بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين، كما أنها تُشعرك بالشبع لفترة أطول. تُضفي الحبوب الكاملة نكهة جوزية رائعة، تتكامل بشكل مثالي مع القرفة وجوزة الطيب. قدّم فطائر الشوفان مع زبادي الفانيليا والفراولة لوجبة فطور لذيذة وصحية.

مكونات:

• ¾ كوب دقيق القمح الكامل
• ¾ كوب من الشوفان سريع الطهي
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم
• كوب واحد من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة ومبردة، بالإضافة إلى كمية إضافية للقلي
• بيضة كبيرة واحدة
• زبادي بالفانيليا وشرائح الفراولة للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

قمح كامل الحبة، الشوفان الملفوف، بيض، لبن، الزبادي، جوزة الطيب، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في الخلاط، اخلطي الدقيق والشوفان والسكر والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح؛ واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الحليب والزبدة والبيضة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً، مع كشط جوانب الخلاط من حين لآخر.
الخطوة الثانية
• سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، وادهنيها بقليل من الزبدة. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة، مع ترك مسافة بين كل فطيرة وأخرى لتسهيل فردها. اطهي الفطائر حتى تظهر فقاعات على سطحها ويصبح لونها ذهبياً من الأسفل، لمدة دقيقتين تقريباً.
الخطوة 3
• اقلبيها واطهيها حتى تنضج تماماً، لمدة دقيقة إضافية تقريباً. كرري العملية مع باقي العجين، مع دهن المقلاة بالزبدة حسب الحاجة.
الخطوة الرابعة
• قدمي الفطائر مع ملعقة من الزبادي وشرائح الفراولة.

الأصوات: 5