وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

التوستادا المكسيكية لذيذة وسهلة التحضير في المنزل. تشبه التوستادا الساندويتشات، ولكن بدلاً من الخبز العادي، تُستخدم رقائق التورتيلا المقرمشة. يمكنكِ قليها بنفسكِ أو شراؤها جاهزة. ضعي فوق كل توستادا شرائح صدور الدجاج المشوية، والخس، والطماطم، وشرائح الأفوكادو. رشي عليها الكريمة الحامضة وجبنة كيسو فريسكو المفتتة. قدميها كطبق رئيسي أو كمقبلات في حفلات المنزل. يمكنكِ تزيين كل حصة بحلقات الهالبينو المخللة، حسب الرغبة.

مكونات:

• واحد كامل دجاج مشوي
• ملعقتان كبيرتان من الخس الروماني المفروم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• 8 قطع توستادا جاهزة من المتجر
• كوب واحد من الفاصوليا المهروسة
• حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• نصف حبة طماطم مفرومة ناعماً
• كريمة حامضة مكسيكية، للرش
• جبنة كيسو فريسكو، مفتتة
• فلفل هالبينو مخلل (اختياري)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دجاج مشوي، تورتيلا، الخس، الفاصوليا المخبوزة، طماطم، الأفوكادو، خل النبيذ، جبنة كيسو فريسكو، الكريمة الحامضة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• أزيلي صدر الدجاج. انزعي الجلد والعظم، ثم قطعي الصدر إلى شرائح رفيعة وضعيه جانبًا في وعاء. في وعاء آخر، تبّلي الخس الروماني بزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. تبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  
الخطوة الثانية
• للتجميع، ضع ملعقة كبيرة واحدة. الفاصوليا المقلية لكل توستادا، ضعي فوقها نصف كوب من الدجاج المشوي المفتت. ثم ضعي فوقها الخس المتبل والطماطم والأفوكادو.
الخطوة 3
• رشي القليل من الكريمة الحامضة المكسيكية وانثري عليها جبنة كيسو فريسكو المفتتة. أضيفي الهالبينو المخلل، إذا رغبتِ.

الأصوات: 11