ذرة مشوية على الطريقة الكوبية

الأصوات: 2

طريقة تحضير الذرة المشوية على الطريقة الكوبية

وقت: 27 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 9 أكواز من الذرة

ذرة مشوية على الطريقة الكوبية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

9 أكواز من الذرة
110 غرام من الزبدة المذابة
ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار
ملح وفلفل أسود مطحون
ملعقة كبيرة من جبن كيسو فريسكو المبشور ناعماً
حزمة واحدة من الكزبرة المفرومة فرماً خشناً (بعد إزالة السيقان)
حبتان من الليمون، مقطعتان إلى شرائح.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، جبنة كيسو فريسكو، بابريكا، الفلفل الحار، الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

انقع أكواز الذرة، دون إزالة الأوراق، في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين. اثنِ الأوراق برفق للخلف بعيدًا عن الكوز، دون تمزيقها من القاعدة، ثم أزل المياسم.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبدة المذابة والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار، ثم تبّليها بسخاء بالملح والفلفل. ادهني أكواز الذرة بخليط الزيت وضعيها على شواية ساخنة.

احرص على وضع أكواز الذرة بحيث تكون قشورها بعيدة عن الجزء الأكثر سخونة حتى لا تحترق. اشوِ الذرة من جميع الجوانب حتى تصبح مقرمشة وطرية، لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.