براعم بروكسل مقرمشة

الأصوات: 4

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حضّر طبقًا جانبيًا بسيطًا ولذيذًا من براعم بروكسل، يُكمّل أطباق اللحوم في مناسباتكم الخاصة. تُقسّم براعم بروكسل إلى نصفين، وتُرشّ بسخاء بزيت الزيتون، ثم تُتبّل وتُخبز في الفرن على درجة حرارة عالية حتى تصبح أطرافها مقرمشة وذهبية اللون، بينما يبقى لبّها طريًا وشهيًا. التوابل الوحيدة التي ستحتاجها هي الملح والفلفل الأسود والثوم. يُكمّل الثوم نكهة براعم بروكسل ورائحتها المميزة بشكل مثالي. قدّم الطبق فورًا، بينما لا تزال أوراقها الخارجية مقرمشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.7 كجم من براعم بروكسل
4 فصوص ثوم مفرومة
ربع كوب من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: براعم بروكسل، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
قطّع براعم بروكسل الكبيرة إلى أرباع، والصغيرة إلى نصفين.

ضعي براعم بروكسل في صينية فرن كبيرة أو على صينية خبز. أضيفي الثوم، وتبّليها بالملح والفلفل، ورشّيها بزيت الزيتون. قلّبيها لتتغطى بالتتبيلة. ضعيها في الفرن واشويها لمدة 35 دقيقة. ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية (425 فهرنهايت) واشويها حتى تصبح طرية وتكتسب الأوراق الخارجية لونًا ذهبيًا مقرمشًا، لمدة 10 دقائق أخرى. انقليها إلى طبق التقديم. قدّميها فورًا.

مؤلف الوصفة - دافني بروغدون هي مقدمة برامج طبخ.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق براعم بروكسل

وصفات مشابهة