براعم بروكسل مقرمشة في دهن لحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

طريقة تحضير براعم بروكسل المقرمشة بدهن لحم الخنزير المقدد

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 331، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 25 ملغ، الصوديوم 589 ملغ، سكر 5 ج.

تتطلب بعض وصفات براعم بروكسل لحم الخنزير المقدد، ولكن إليك سرًا صغيرًا: يمكنك استخدام دهن لحم الخنزير المقدد المذاب بدلاً منه، والذي سيمنحها نفس النكهة والرائحة. إذا كنت تقلي لحم الخنزير المقدد للفطور (أو أي طبق آخر)، فلا تتخلص من الدهن المذاب. صفّه باستخدام فلتر قهوة أو ما شابه لإزالة أي شوائب قد تحترق، واستخدمه لتحميص براعم بروكسل اللذيذة. ستكون مقرمشة وشهية للغاية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من براعم بروكسل، مقطعة الأطراف
ربع كوب من دهن لحم الخنزير المقدد المصفى

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: براعم بروكسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق القصدير.
قطّعي براعم بروكسل بالطول إلى ثلاثة أجزاء. لا بأس إن تساقطت بعض الأوراق الخارجية، فلا تتخلصي منها، ستُشوى بشكل رائع في الفرن. انقلي براعم بروكسل إلى وعاء، وأضيفي دهن لحم الخنزير المقدد المذاب، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وقلّبيها جيداً. رتّبيها على صينية الخبز المُجهّزة.

اخبزيها حتى تصبح القطع الصغيرة مقرمشة، حوالي 20 دقيقة. أخرجي صينية الخبز من الفرن وانقلي القطع المقرمشة إلى طبق التقديم. باستخدام ملقط، اقلبي براعم بروكسل المتبقية (تقليبها بشكل فردي يضمن أقصى قدر من القرمشة). أعيدي صينية الخبز إلى الفرن واخبزيها حتى يصبح لون جميع البراعم ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق براعم بروكسل / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة