وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

اتبعي وصفة ساني أندرسون واطبخي براعم بروكسل في نفس المقلاة التي استخدمتها لقلي لحم الخنزير المقدد - بهذه الطريقة، ستمتص البراعم نكهة لحم الخنزير المقدد الغنية أثناء تحميرها.

مكونات:

• 450 غرام من براعم بروكسل، مقطعة إلى نصفين
• 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك
• ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة
• نصف بصلة كبيرة مفرومة
• ملح وفلفل أسود مطحون

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

براعم بروكسل، البصل، لحم خنزير مقدد

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، اقلي شرائح اللحم المقدد حتى تصبح مقرمشة. انقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية، ثم قطعيها قطعاً كبيرة.
  
  في نفس المقلاة التي تحتوي على دهن لحم الخنزير المقدد المذاب، ذوّبي الزبدة على نار عالية. أضيفي البصل والكرنب، وقلّبي من حين لآخر حتى يصبح لون الكرنب ذهبياً، لمدة 8-10 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضيفي المكونات مباشرةً إلى المقلاة مع لحم الخنزير المقدد. قدّميها فوراً.
  
  في هذه الوصفة براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد يمكنك إضافة مرق الدجاج.

الأصوات: 2