فلفل محشو بلحم السجق المفروم

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 180، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 40 ملغ، الصوديوم 450 ملغ، سكر 2 ج.

مقبلات قليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مثالية كوجبة خفيفة مشبعة. غالبًا ما يُستخدم السجق والفلفل الحلو معًا في العديد من الأطباق والمقبلات، خاصةً في المطبخ الإيطالي. تقترح هذه الوصفة تحضير أنصاف الفلفل الحلو بطريقة صحية. تُطهى أنصاف الفلفل في الميكروويف، ثم تُغطى بصلصة المارينارا والبصل والدجاج المفروم المقلي. يُفضل تقديمها على ورق مشمع لتجنب تناثر السوائل أثناء تناولها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأصفر
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
قطعتان من نقانق الدجاج الإيطالية، مقطعتان إلى نصفين طولياً
نصف بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
¾ كوب من صلصة المارينارا الجاهزة
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحلو، صلصة مارينارا، كوباتي (نقانق مقلية)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اقطعي الفلفل إلى نصفين طولياً، وأزيلي السيقان، وتخلصي من البذور. ضعيها في وعاء كبير مناسب للميكروويف، وقلبيها مع قليل من الماء ورشة ملح كبيرة. غطيها بغلاف بلاستيكي، واصنعي شقاً في المنتصف للسماح للبخار بالخروج. سخنيها في الميكروويف على أعلى درجة حرارة حتى يصبح الفلفل طرياً ومرناً، لمدة 5-7 دقائق. اتركيها تبرد تماماً.
سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي النقانق مع وضع الجانب المقطوع لأسفل. اطهيها حتى تتحمر من الجانبين، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقليها إلى طبق.

خفّف الحرارة إلى متوسطة، أضف البصل وملعقة زيت الزيتون المتبقية إلى المقلاة، وقلّب باستمرار حتى يذبل البصل، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أعد النقانق إلى المقلاة واسكب صلصة مارينارا وربع كوب من الماء. يُترك المزيج على نار هادئة حتى يسخن النقانق والصلصة جيداً وتصبح الصلصة أكثر كثافة قليلاً، حوالي 3 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف البقدونس ويُقلب، ثم يُترك جانباً.
ضعي أنصاف الفلفل على سطح العمل بحيث يكون الجانب المقطوع للأعلى. ضعي نصف قطعة من سجق الدجاج فوق نصف حبة الفلفل، ثم اسكبي صلصة البصل فوقها، وشكّليها على هيئة تاكو. لفيها من المنتصف بورق شمعي. كرري العملية مع باقي المكونات لتحضير 3 قطع تاكو إضافية، وقدميها فوراً.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق منخفضة السعرات الحرارية / وجبات منخفضة الكربوهيدرات / وجبات خفيفة صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق محشوة / فرن الميكروويف / عشاء / المقبلات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة