وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حتى لو كانت خزانة مؤونتك شبه خالية، فمن المرجح أن تجد لديك المكونات اللازمة لتحضير هذه الفطائر البسيطة. يمنح مزيج الطماطم المجففة بالشمس والخل معجون الفاصوليا هذا نكهة لذيذة وبسيطة تتناغم تمامًا مع سلطة التونة والزيتون. إنه طبق مقبلات رائع أو طبق رئيسي خفيف. أو يمكنك دهنه على البسكويت المفضل لديك كمقبلات.

مكونات:

• علبة واحدة (140 غرام) من التونة المعلبة في الماء أو الزيت (بعد تصفيتها)
• علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا البيضاء (مصفاة ومغسولة)
• 6 حبات طماطم مجففة بالشمس
• كوب واحد من خل المائدة
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
• 4 أرغفة بيتا
• نصف كوب من الزيتون المفروم خشناً أو الزيتون الأسود منزوع النوى
• نصف كوب من الفلفل الأحمر المحمص المعلب المفروم
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

التونة، خبز البيتا، طماطم مجففة بالشمس، الفاصوليا البيضاء، حبيبات الثوم، الفلفل الحار، رقائق الفلفل الأحمر، زيتون، زيتون

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في محضر الطعام، اخلط الفاصوليا، و4 حبات طماطم مجففة، وملعقتين كبيرتين من الزيت، وملعقتين كبيرتين من الماء، والخل، والثوم المجفف، ونصف ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح المزيج شبه ناعم.
  
  قطّع حبتي الطماطم المجففة المتبقيتين إلى شرائح رقيقة. اخلطها برفق في وعاء متوسط ​​مع التونة المهروسة قليلاً، والزيتون، والفلفل الأحمر المشوي، وملعقتين كبيرتين من الزيت المتبقي، ورقائق الفلفل الأحمر، وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
الخطوة الثانية
• سخّني مقلاة كبيرة أو مقلاة شواء على نار متوسطة الحرارة. ادهني أحد جانبي التورتيلا بالزيت، وضعيها بحيث يكون الجانب المدهون بالزيت لأسفل، واطهيها حتى تتفحم عند نقاط التقائها، لمدة دقيقة تقريبًا. انقليها، بحيث يكون الجانب المحمر لأعلى، إلى أطباق التقديم.
  
  ضعي كمية من خليط الفاصوليا على كل رغيف بيتا، ثم ضعي فوقها بعضاً من سلطة التونة. رشي كل رغيف بقليل من الزيت، ثم رشي الفلفل الأسود.

الأصوات: 2