سلطة التونة المتوسطية

الأصوات: 4

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 504، إجمالي الدهون 23 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

كل ما تحتاجه هو قطعتان من الخبز، وستتحول سلطة الحمص والطماطم والتونة هذه إلى حشوة للساندويتش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (340 غرام) من النبيذ الأبيض التونة في عصارتها الخاصة (صفي المرق وقسميها إلى قطع)
علبة واحدة (400 غرام) من الحمص (يتم تصفيته وشطفه)
ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون
بشر وعصير ليمونة واحدة
ثلث كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
ربع كوب من الشبت الطازج المفروم
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
خيارة واحدة مزروعة في دفيئة، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
حزمة واحدة من البصل الأخضر المفروم
نصف لتر من الطماطم الكرزية أو الطماطم العنبية، مقطعة إلى نصفين
قطعتان من خبز البيتا أو خبز نان
رأس واحد من الخس الروماني المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخس، التونة، الحمص، الخيار، البصل الأخضر، الشبت، طماطم عنب، طماطم كرزية، خردل ديجون، ليمون، خبز البيتا، خبز نان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلط الخردل وبشر الليمون وعصير الليمون. مع الاستمرار في الخفق، أضف زيت الزيتون تدريجياً. أضف الشبت ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط التونة والحمص والخيار والبصل والطماطم مع ربع كوب من الصلصة.

اقلي التورتيلا: سخّني مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. ادهني جانبي خبز البيتا بقليل من زيت الزيتون، ثم تبّليه بالملح والفلفل. اشوي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي دقيقة واحدة لكل جانب. اتركيه يبرد قليلاً ثم قطّعيه إلى مثلثات.
قلّب الخس الروماني مع ما تبقى من الصلصة ووزّعه على الأطباق. ضع فوقه سلطة التونة وقدّمه مع خبز البيتا المشوي.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / سلطات السمك / سلطات مع الفاصوليا

وصفات مشابهة