طاجن الجبن مع الزلابية الإيطالية ولحم الخنزير والبازلاء الخضراء

الأصوات: 1

طريقة تحضير - طاجن الجبن مع النيوكي الإيطالي ولحم الخنزير والبازلاء الخضراء

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لا تُعدّ معكرونة النيوكي الإيطالية بالبطاطا طبقًا جانبيًا رائعًا فحسب، بل هي أيضًا قاعدة ممتازة لطاجن شهي. جهّزي صينية فرن مناسبة لهذا الطاجن. أولًا، تُخلط النيوكي مع البصل المقلي ولحم الخنزير وتُطهى على نار هادئة في قليل من المرق على الموقد. ثم تُضاف إليها البازلاء الخضراء والكريمة، وتُغطى بالجبن المبشور. يُكمل الطاجن في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا شهيًا. قدّميه فورًا كطبق جانبي أو كطبق رئيسي. مثالي لوجبة فطور دسمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (500 غرام) من معكرونة غنوتشي البطاطس
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
بصلة واحدة مفرومة
220 غرام من لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
نصف كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
كوب واحد من البازلاء الخضراء المجمدة، بعد إذابتها
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
كوب واحد من الجبن السويسري أو جبن جرويير المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: النيوكي (الزلابية)، الجبن السويسري، جبنة غرويير، البازلاء، كريم، لحم خنزير، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.
في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 3 دقائق. أضيفي لحم الخنزير والزعتر واستمري في الطهي حتى يصبح لون لحم الخنزير ذهبياً.

أضيفي مرق الدجاج و¾ كوب من الماء واتركي المزيج حتى يغلي. أضيفي النيوكي، وقلّبي جيداً، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح النيوكي طرياً قليلاً، حوالي 5 دقائق. ارفعي القدر عن النار. اكشفي الغطاء وأضيفي البازلاء الخضراء، والكريمة، و¼ ملعقة صغيرة من الملح، و¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشي الجبن المبشور على الوجه، ثم ضعيه تحت الشواية حتى يصبح ذهبي اللون وذا فقاعات، حوالي 3 دقائق. قدّميه.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / مِقلاة / شواية في الفرن / طبق الربيع / إفطار / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات