معكرونة بيني مع أربعة أنواع من الجبن والبازلاء ولحم الخنزير

الأصوات: 3

طريقة تحضير معكرونة بيني بأربعة أنواع من الجبن والبازلاء ولحم الخنزير

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 878، إجمالي الدهون 43 ج.، الدهون المشبعة 26 ج.، البروتينات 44 ج.، الكربوهيدرات 77 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 249 ملغ، الصوديوم 1273 ملغ، سكر ج.

معكرونة بيني مع أربعة أنواع من الجبن والبازلاء ولحم الخنزير - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من معكرونة بيني
كوب واحد من البازلاء المجمدة
بيضتان كبيرتان وبياض بيضة واحدة
كوب واحد من الحليب المركز
4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
90 غرام من الجبن الناضج جبنة الشيدرابشر بشكل خشن
90 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة خشناً
90 غرام من الجبن فونتيناابشر بشكل خشن
90 غرام من لحم الخنزير، مقطع إلى مكعبات
30 غرام من جبن البارميزان المبشور ناعماً
ملح خشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة بيني، البازلاء، بيض، حليب مركز، جبنة الشيدر، جبنة موزاريلا، جبنة كونينا، جبنة بارميزان، لحم خنزير

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي معكرونة البيني واطهيها لمدة 8 دقائق. أضيفي البازلاء قبل دقيقتين من انتهاء الطهي.
في هذه الأثناء، اخفق البيض وبياض البيض والحليب المبخر ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.

صفّي المعكرونة والبازلاء في مصفاة. أعيدي المعكرونة والبازلاء إلى المقلاة، أضيفي الزبدة، وقلّبي. أضيفي جبنة الشيدر، والموزاريلا، والفونتينا، وخليط البيض. أعيدي المقلاة إلى الموقد واطهي على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثخن المزيج، لمدة 8-10 دقائق. أضيفي لحم الخنزير في منتصف مدة الطهي. ارفعي المقلاة عن الموقد وقلّبي جبنة البارميزان.

فئات:

وصفة / طبق شتوي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / لحمة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة