كاساديا مع لحم الخنزير والتفاح

الأصوات: 9

طريقة عمل الكيساديلا باللحم المقدد والتفاح

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 292، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 53 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

عشاء جاهز في نصف ساعة. هنا، الكيساديلا ليست مجرد مقبلات، بل هي طبق رئيسي. وبفضل التفاح، سيحبها الأطفال أيضاً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 تورتيلا الحبوب الكاملة (15 سم لكل منها)
ملعقة كبيرة من الخردل الحار أو خردل ديجون
كوب واحد (110 غرام) من الجبن السويسري المبشور غير المملح
110 غرام من لحم الخنزير الأسود غير المملح قليل الدهن، مقطع إلى شرائح رقيقة جداً
نصف بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1.5 ملعقة كبيرة زبدة التفاح خالٍ من السكر، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم (اختياري)
تفاحتان صغيرتان (حمراوان وخضراوان)، مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
عصير ليمون وقرفة مطحونة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، لحم خنزير معالج بالتجفيف، خردل ديجون، تفاح

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 90 درجة مئوية.
رشّ أربع رقائق تورتيلا برذاذ الطبخ (أو ادهنها بزيت الزيتون). ضعها على لوح تقطيع كبير بحيث يكون الجانب المدهون لأسفل. ادهنها بالخردل ورشّ عليها نصف كمية الجبن تقريبًا. ضع فوق كل رقاقة طبقة رقيقة من لحم الخنزير والبصل والفلفل، ثمّ وزّع باقي الجبن.

ادهني التورتيلا المتبقية بالتساوي بزبدة التفاح. ضعي التورتيلا المدهونة بالزبدة فوق تورتيلا الجبن واللحم (مع وضع الحشوة في الداخل) واضغطي جيداً لتشكيل الكيساديلا.
سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي الكيساديلا، بحيث يكون جانب الزيت لأسفل، واطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبيًا ويبدأ الجبن بالذوبان. رشي الوجه برذاذ الطبخ، ثم اقلبيها، واطهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى، حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا ويذوب الجبن.
انقلها إلى صينية خبز وضعها في الفرن للحفاظ على دفئها. كرر العملية مع باقي الخبز المسطح.

قطّعي كل كيساديا إلى 4 شرائح ورتّبيها على الأطباق. قلّبي التفاح مع عصير الليمون والقرفة حسب الرغبة. قدّميها مع شرائح التفاح.

فئات:

وصفة / عشاء / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / المقبلات / شطائر / / ملفوف ورقي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة