كاساديا سمك القرش

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 4
سعرات حرارية 193، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 28 ملغ، الصوديوم 277 ملغ، سكر 3 ج.

دلّلوا أطفالكم بعد المدرسة بهذه الكاساديا اللذيذة على شكل سمكة قرش. اتبعوا هذه الوصفة خطوة بخطوة، وحضّروها بسهولة باستخدام الجبن المبشور، وخبز التورتيلا المصنوع من القمح، والزيتون الأسود للعيون، والفلفل المشوي للفم. قدّموا التورتيلا ساخنة لتستمتعوا بقشرتها المقرمشة وجبنها الذائب. كما أنها وجبة خفيفة رائعة في حفلات الأطفال.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قطعتان من خبز التورتيلا المصنوع من القمح، قطر كل منهما 20 سم.
نصف كوب من خليط الجبن المبشور
شريحتان من الفلفل الحلو المشوي (معلب)، مقطعتان إلى نصفين
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
ثماني حلقات من الزيتون الأسود
ربع كوب من الكريمة الحامضة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، الجبن، الفلفل الحلو، سمنة، زيتون، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّع التورتيلا إلى أربعة أجزاء، ثم استخدم سكينًا صغيرًا لتشكيل كل جزء على شكل قوس مدبب. باستخدام سكين صغير أو مقص مطبخ، اصنع أسنانًا تشبه أسنان القرش في الثلث السفلي من القوس في قطع التورتيلا الأربعة، بحيث يكون عرض الفم حوالي 3 سم وارتفاعه 2 سم. ستكون هذه هي التورتيلا العلوية.
حضّر الكيساديلا:

رشّ الجبن المبشور بالتساوي على الطبقات الأربع السفلية من التورتيلا. ضع شريحة من الفلفل الأحمر المشوي على الثلث السفلي من كل تورتيلا، ثم غطّها بالطبقات العلوية من التورتيلا، لتشكيل فم سمكة قرش حمراء.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة. رتّبي 4 قطع من الكيساديلا في المقلاة. اطهيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقلي الكيساديلا إلى طبق التقديم. اغمسي حلقات الزيتون الأسود في الكريمة الحامضة، وضعي اثنتين منها على كل رأس سمكة قرش لتشكيل العيون، وثبّتيها بالكريمة الحامضة.

يُقدّم مع ما تبقى من الكريمة الحامضة.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي / تكس مكس

وصفات مشابهة