كاساديا اللحم البقري والبروكلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير الكيساديلا باللحم البقري والبروكلي

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 590، إجمالي الدهون 35 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

كاساديا اللحم البقري والبروكلي - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 خبز التورتيلا المصنوع من القمح
250 غرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهن
350 غرام من الخضراوات المشكلة: البروكلي والجزر والبصل، مقطعة إلى شرائح.
أربع حبات فجل، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشنًا
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
ملعقتان صغيرتان توابل الفلفل الحار
1.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقتان كبيرتان صلصة السالساوالمزيد للخدمة
1 1/3 كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور (حوالي 170 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، اللحم المفروم، ملفوف البروكلي، جزرة، الفجل، البصل، صلصة السالسا، الجبن، عصير الليمون، توابل الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الملفوف والفجل وملعقتين كبيرتين من الكزبرة. أضيفي عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم تبّلي بالملح والفلفل وقلّبي المكونات جيداً. اتركيها جانباً.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.

أضيفي اللحم المفروم، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، وتبّلي بالملح والفلفل. اطهي اللحم مع تفتيته حتى يصبح لونه بنياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. قلّبي اللحم المفروم في الصلصة. انقلي المزيج إلى وعاء وقلّبيه مع ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المتبقية؛ ثم اتركيه جانباً.

امسح المقلاة.

وزّعي خليط اللحم البقري على نصفي التورتيلا ورشّي الجبن فوقهما؛ ثم اطويهما إلى نصفين لتغطية الحشوة.

سخّني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطعتين من الكيساديلا واطهيهما حتى يذوب الجبن ويصبح لون التورتيلا ذهبياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. انقليهما إلى لوح تقطيع. كرّري العملية مع النصف المتبقي من زيت الزيتون وقطع الكيساديلا.

قطّعي الكيساديلا إلى قطع مثلثة. قدّميها مع كمية وفيرة من الصلصة وسلطة الكولسلو.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة