كرات الجبن ومقرمشات الأعشاب

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 437، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 73 ملغ، الصوديوم 426 ملغ، سكر 5 ج.

قدّم للجماهير مقبلات على شكل كرة قدم أثناء مشاهدة مباراة رياضية، مصنوعة من مزيج من الجبن الكريمي والشيدر والأعشاب. زيّن الكرة بالجوز المفروم، الذي يُكمّل نكهة الجبن بشكل مثالي. بجانب كرة الجبن، رتّب تشكيلة من الخضراوات الطازجة للتغميس، ومقرمشات إكليل الجبل والزعتر العطرية، والتي يسهل تحضيرها في المنزل باستخدام المقرمشات والزبدة والأعشاب فقط.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الجبن الكريمي، طري
220 غرام من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
¾ ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
¾ ملعقة صغيرة من صلصة ورشستر
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقة وربع صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
ملعقة وربع صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
عبوة واحدة (250 غرام) من مقرمشات الحبوب الكاملة
كوب وربع من الجوز
1 قطعة جبنة “كوسشكا”.
خضراوات نيئة متنوعة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جبنة كريمية، جبنة الشيدر، صلصة ورشستر، صلصة حارة، الجوز، مسحوق البصل، إكليل الجبل، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي، والجبن الشيدر، والصلصة الحارة، وصلصة ورشستر، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والكراث. اخفقي المكونات بالخلاط حتى تمتزج جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
انقل الخليط إلى قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي، وغطه بقطعة أخرى من الغلاف البلاستيكي، وشكّله على هيئة كرة قدم بيضاوية. لفّه بغلاف بلاستيكي آخر، ثم ضعه في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
امزج الزبدة وإكليل الجبل والزعتر في وعاء صغير وقم بتسخينها في الميكروويف حتى تذوب.
ضعي البسكويت على صينيتي خبز. ادهني سطحه بحوالي ملعقتين ونصف من زيت الأعشاب. اخبزيه حتى تفوح رائحته، لمدة عشر دقائق تقريبًا. اتركيه ليبرد تمامًا، ثم انقليه إلى وعاء محكم الإغلاق واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. يمكن تحضير البسكويت قبل يومين من التقديم.
امزج الجوز مع الزيت المنكه المتبقي، ثم وزّعه في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزه حتى يصبح لونه ذهبياً، لمدة 8 دقائق تقريباً. اتركه يبرد تماماً، ثم افرمه فرماً ناعماً.
انزعي غلاف كرة الجبن وغطيها بالكامل بالجوز. انقليها إلى طبق التقديم. افصلي الجبن إلى خيوط ورتبيها لتشكيل أربطة الكرة. قدمي كرة الجبن مع البسكويت والخضراوات.

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / المقبلات / مقبلات الجبن / الصلصات / الصلصات / مخاليط الزيوت / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة