خبز محشو بالسجق والتفاح والجوز

الأصوات: 1

طريقة تحضير حشوة الخبز بالنقانق والتفاح والجوز

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 14 حصة
سعرات حرارية 284، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 24 ملغ، الصوديوم 455 ملغ، سكر 9 ج.

حشوة الخبز من آن بوريل تحتوي على كل ما تحتاجينه لتحضير أشهى طبق جانبي لديكِ في العيد: خبز طري منقوع، وجوز مقرمش، وتفاح حلو وحامض، وسجق لحم خنزير لاذع، وثوم حار، ومريمية عطرية. جميع المكونات تتناغم مع بعضها البعض بشكل مثالي. اخبزي هذه الحشوة بشكل منفصل عن الديك الرومي حتى يصبح لونها ذهبياً، وقدميها فوراً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من النقانق النيئة الحارة، أزيلي الغلاف، وقطّعي اللحم المفروم إلى قطع صغيرة الحجم
زيت الزيتون
بصلة كبيرة واحدة، مفرومة ناعماً
3 سيقان من الكرفس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 فصوص ثوم مهروسة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3 تفاحات من نوع جراني سميث، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سم.
كوب واحد من عصير التفاح الطبيعي غير الكحولي
نصف حزمة من المريمية (الأوراق فقط)، مفرومة فرماً ناعماً
¾ كوب من الجوز المفروم خشنًا
10 أكواب من الخبز الريفي البائت (بعد إزالة القشرة)، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2.5 سم؛ أو تحميص شرائح الخبز الطازج قليلاً في الفرن، ثم تقطيعها إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.
2-3 أكواب من مرق الدجاج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نقانق مفروم، كرفس، الجوز، تفاح، عصير التفاح، حكيم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والكرفس. تبّلي بالملح واطهي حتى تصبح الخضراوات طرية وذات رائحة زكية. أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. أضيفي النقانق واطهي حتى تتحمر.
أضيفي التفاح وعصير التفاح واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ التفاح باللين، لمدة 3 إلى 4 دقائق. رشي أوراق المريمية والجوز ثم أطفئي النار.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
أضيفي مكعبات الخبز وقلّبيها. صبّي مرق الدجاج واخلطي بيديكِ حتى يصبح الخبز رطباً جداً. تذوّقي وأضيفي الملح إذا لزم الأمر.
انقل الخليط إلى طبق خبز كبير وعميق (حوالي 22 × 27 سم) واخبزه حتى يسخن حشو الخبز ويصبح لونه بنياً ذهبياً من الأعلى.
أخرجيها من الفرن وقدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / آن بوريل

وصفات مشابهة