حشوة الخبز بالمريمية والسجق والتفاح (طبق جانبي)

الأصوات: 1

طريقة تحضير حشوة الخبز بالميرمية والسجق والتفاح (طبق جانبي)

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 12 حصة
سعرات حرارية 282، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 75 ملغ، الصوديوم 565 ملغ، سكر 5 ج.

تُعدّ حشوة الخبز هذه للديك الرومي من الأطباق الشائعة في عيد الشكر بالولايات المتحدة. أولًا، مزيج نكهات المريمية واللحم والخبز والتفاح لا يُقاوم. ثانيًا، تحضيرها سهل ومريح باستخدام خليط حشوة الخبز الجاهز وسجق المريمية النيء. ما عليك سوى إزالة غلاف السجق، وستحصل على حشوة عطرية لذيذة. تُخبز الحشوة في صينية منفصلة، وليس داخل تجويف الديك الرومي. ضعها في الفرن بجانب الديك الرومي قبل ساعة من نضجه، لتكون جاهزة للتقديم ساخنة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (450 غرام) من مكعبات الخبز للحشو
90 غرام من الزبدة غير المملحة + كمية إضافية لدهن المقلاة
450 غرام من نقانق المريمية النيئة، منزوعة الغلاف
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
تفاحتان للخبز، مثل تفاح جرافنشتاين أو جولدن ديليشوس، مقشرتان ومقطعتان إلى قطع
1-2 عود كرفس مع أوراقه، مفروم
3 أكواب من مرق الدجاج، محضر منزلياً أو جاهز، مملح قليلاً
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
نصف كوب من قطع الجوز المحمص
بيضتان كبيرتان مخفوقتان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، كوباتي (نقانق مقلية)، تفاح، كرفس، الجوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٦٠ مئوية. ضعي مكعبات الخبز في وعاء كبير واتركيها جانباً. ادهني صينية خبز سعتها ٣ لترات بالزبدة.
في مقلاة كبيرة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق وفتّتيها بملعقة خشبية. اطهيها حتى يختفي اللون الوردي تقريبًا، حوالي 5 دقائق. أضيفي النقانق والدهن إلى مكعبات الخبز.

ذوّبي ما تبقى من الزبدة في مقلاة. أضيفي البصل والتفاح والكرفس ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اطهي المزيج حتى تصبح الخضراوات طرية، حوالي 5 دقائق. أضيفي المرق والبقدونس واتركي المزيج حتى يغلي.
وزّعي خليط الخضار فوق مكعبات الخبز وقلّبيها لتتغطى بالتساوي. أضيفي الجوز والبيض وقلّبي. ضعي حشوة الخبز في الصينية المُجهزة واخبزيها بدون غطاء حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 40 دقيقة تقريباً.
ادهنيها بدهن الديك الرومي أو الزبدة المذابة. اخبزيها حتى يصبح سطحها مقرمشاً، لمدة 20 دقيقة أخرى.

نصائح في الطهيلتحميص المكسرات، ضعها على صينية خبز واشويها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 7 دقائق تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة