مزيج وجبات خفيفة بنكهة الرانش خالي من المكسرات

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 271، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 48 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 13 ملغ، الصوديوم 502 ملغ، سكر 5 ج.

لا تكتمل أي وجبة خفيفة من المكسرات بدون المكسرات المقرمشة، ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات وتشتهي قرمشة لذيذة، يمكنك إيجاد بديل رائع. على سبيل المثال، تحتوي هذه الوجبة على بازلاء خضراء يابانية محمصة، تُكمّل قطع الخبز المحمص، والبريتزل الصغير، وحبوب الأرز بشكل مثالي. أضف نكهة صلصة الرانش اللذيذة إلى وجبتك بمزجها مع مسحوق اللبن الرائب، والأعشاب المجففة، وقشر الليمون، والتوابل الأخرى. كل شيء يُطهى بسرعة في الميكروويف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب المجفف (انظر الملاحظة)
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
1/8 - 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
4 أكواب من رقائق الأرز
كوبان من البازلاء الخضراء المملحة المقلية (انظر الملاحظة)
1.5 كوب من قطع الخبز المحمص، مقطعة إلى قطع
كوب ونصف من قطع البريتزل الصغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
بشر 3 ليمونات
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المجفف
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف
ملعقتان كبيرتان من الخل المقطر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البازلاء، إفطار جاف، قشر الليمون، الثوم المعمر، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الحار المطحون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج مسحوق اللبن الرائب، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، وملعقتين صغيرتين من الملح، والفلفل الحار في وعاء صغير. امزج رقائق الأرز، والبازلاء، وقطع الخبز المحمص، والمعجنات المالحة في وعاء كبير مناسب للاستخدام في الميكروويف.
ضعي الزبدة وقشر الليمون والثوم المعمر والبقدونس في وعاء صغير في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية؛ قلبي المكونات، ثم استمري في التسخين حتى تذوب الزبدة، لمدة 15 ثانية أخرى. أضيفي الخل.

اسكب خليط الزبدة في الوعاء مع الوجبات الخفيفة وقلّب جيداً حتى تتغطى. ثم رشّ خليط اللبن الرائب الجاف وقلّب جيداً حتى يتغطى.
ضع خليط الوجبات الخفيفة في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين؛ ثم قلّبه، ثم ضعه في الميكروويف لمدة 3 دقائق أخرى مع التقليب جيداً كل 45 ثانية.
ضع كل شيء على صينية خبز كبيرة ذات حواف واتركه يبرد ويجف لمدة 10 دقائق قبل تعبئته في عبوات محكمة الإغلاق. يمكن تخزين الوجبات الخفيفة لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة..

ملحوظة

يمكن العثور على مسحوق اللبن الرائب في أقسام المخبوزات وعبر الإنترنت.

يمكن العثور على البازلاء الخضراء المقلية في أقسام المكسرات، ومتاجر البقالة اليابانية، ومتاجر التجزئة عبر الإنترنت.