وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُحضّر هذا الطبق من البطاطا المهروسة في قدر متعدد الاستخدامات باستخدام خاصية طهي الضغط، مما يوفر الكثير من الوقت والمساحة الثمينة على الموقد أثناء تحضيرات العطلات. لن يساعدك هذا الجهاز العملي على طهي البطاطا المهروسة بسرعة فحسب، بل سيحافظ عليها دافئة حتى وصول ضيوفك.

مكونات:

• 1.3 كيلوغرام من البطاطس ذات القشرة البنية الداكنة واللب الأبيض
• ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجاً
• 110 غرام (8 ملاعق كبيرة) من الزبدة المملحة، طرية
• 110 غرام من الجبن الكريمي، طري
• ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم + المزيد حسب الحاجة
• ملعقة صغيرة واحدة مزيج تتبيلة الرانش الجافةأضف المزيد إذا رغبت في ذلك
• ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً
• معدات خاصةجهاز طهي متعدد الاستخدامات من إنستانت بوت مزود بوظيفة طهي الضغط

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، جبنة كريمية، لبن، فستان رانش، الثوم المعمر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قشّري البطاطس وقطّعيها إلى قطع بحجم 5 سم. ضعيها في قدر الطهي البطيء، وغطّيها بثلاثة أرباع كوب من الماء، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوة الثانية
• أغلق الغطاء بإحكام. اضغط على زر "الوضع اليدوي" واطبخ لمدة 10 دقائق. عند الانتهاء، حرّر البخار يدويًا.
الخطوة 3
• أزيلي الغطاء، واتركي جهاز الطهي المتعدد على وضع التسخين التلقائي. ابدئي بهرس البطاطس. أضيفي الزبدة، والجبن الكريمي، والحليب، ومزيج التوابل. اهرسي البطاطس مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. تذوقيها وأضيفي الملح والفلفل أو أي توابل أخرى حسب الرغبة. أضيفي المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.
الخطوة الرابعة
• قدّمي الهريس ساخناً، ورشّيه بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. سيبقى الهريس دافئاً في قدر الطهي البطيء لمدة تصل إلى 30 دقيقة.

الأصوات: 1