قرنبيط مخبوز بالفرن مع صلصة الخردل

الأصوات: 1

طريقة تحضير القرنبيط المخبوز في الفرن مع صلصة الخردل

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا كنت تبحث عن طريقة لذيذة ومبتكرة لطهي القرنبيط، فستُفاجئك هذه الوصفة. يُقطّع القرنبيط إلى زهرات صغيرة، ثم يُخبز في الفرن، وقبل نضجه بدقائق، يُدهن بمزيج من خردل ديجون، وشراب التمر، وخل البلسميك. يتحوّل هذا المزيج إلى صلصة لذيذة ذات مذاق حلو وحامض في الفرن، مما يُضفي على القرنبيط نكهة مميزة واحتفالية. يُعدّ هذا الطبق إضافة رائعة لأي طبق لحوم، ويُقدّم مُزيّنًا بالبقدونس الطازج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس واحد من القرنبيط
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ملعقة كبيرة من شراب التمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، خردل ديجون، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قطّعي رأس قرنبيط صغير إلى زهرات كبيرة. اخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح والفلفل على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم. اخبزيها في الفرن على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت)، مع التقليب في منتصف مدة الخبز، حتى تصبح الزهرات ذهبية اللون وطرية، لمدة 25-30 دقيقة.
امزج ملعقة كبيرة من كلٍّ من خردل ديجون وشراب التمر وملعقة صغيرة من خل البلسميك. اسكب المزيج فوق القرنبيط وقلّبه؛ ثمّ استمرّ في تحميصه حتى يصبح لامعاً، لمدة 10 دقائق. رشّ البقدونس المفروم.

فئات:

وصفة / فرن / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق القرنبيط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة