القرنبيط المخبوز

الأصوات: 25

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 108، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 670 ملغ، سكر 2 ج.

القرنبيط الذهبي المخبوز غنيٌّ بنكهات متناغمة ومتوازنة، بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز، والثوم، والفلفل الأحمر، والملح، والزعتر. قبل الشوي، قسّمي رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة. رتّبيها على صينية خبز، مع الحرص على عدم تكديسها حتى تبقى منفصلة. سيساعد ذلك على تحميرها بشكل أفضل من جميع الجوانب ويجعلها أكثر شهية. يُمكن تقديم هذا القرنبيط كطبق جانبي مع أطباق اللحوم أو كوجبة خفيفة صحية ستُؤكل بسرعة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس قرنبيط واحد (حوالي 1 كجم)، مقطع إلى زهرات صغيرة الحجم (حوالي 8 أكواب)
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
5 فصوص ثوم مفرومة خشناً
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن
ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازج المفروم خشنًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
ضعي القرنبيط على صينية خبز مع زيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر، ثم تبّليه بالملح والزعتر، وقلّبيه مرة أخرى. اخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون وطرياً، لمدة 20 دقيقة تقريباً. انقليه إلى طبق التقديم وقدّميه.

فئات: