قرنبيط مشوي مع كبر مقرمش

الأصوات: 1

طريقة تحضير القرنبيط المشوي مع الكبر المقرمش

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 146، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 7 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 357 ملغ، سكر 3 ج.

شوّحي الكبر في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشاً، لتحصلي على طبقة لذيذة تُضاف إلى القرنبيط المشوي، فتمنحه قرمشة رائعة ونكهة مميزة. إنه طبق جانبي نباتي خفيف وممتاز لأي وجبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأسان من القرنبيط، مقطعان إلى زهرات
ثلث كوب + ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
ربع كوب من الكبر، ثم صفّي المحلول الملحي.
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، نبات الكبر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
في وعاء كبير، قلّب القرنبيط مع ثلث كوب من زيت الزيتون، وتبّله بسخاء بالملح والفلفل حتى يتغطى جيداً. رتّبه على صينيتين للخبز بحواف مرتفعة. اشوِه حتى يصبح طرياً، مع تقليبه مرة أو مرتين، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

في مقلاة صغيرة، سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكبر وقلّبيه حتى يصبح مقرمشاً، لمدة دقيقة تقريباً. وزّعي الكبر في الزيت بالتساوي فوق القرنبيط، ورشّي البقدونس، وقلّبي حتى يتغطى بالزيت. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق القرنبيط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة