جزر وقرنبيط مخبوزان مع الهريسة

الأصوات: 4

طريقة تحضير الجزر والقرنبيط المخبوزين في الفرن مع الهريسة

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

قدّم لحمك المشوي مع طبق جانبي بسيط ولكنه شهي من الخضراوات المستوحاة من المطبخ الشرق أوسطي. تُشوى زهرات القرنبيط وأعواد الجزر وتُقلّب مع الهريسة وعصير الليمون والتوابل العطرية. يمتزج الجزر الحلو والقرنبيط ذو المذاق المعتدل مع باقة غنية من النكهات، بما في ذلك النكهات اللاذعة والحمضية والحارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الجزر، مقطعة إلى أعواد طولها 7 سم.
4 أكواب من زهرات القرنبيط
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
فصان من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
ملعقتان صغيرتان من الهريسة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، جزرة، عصير الليمون، كسبرة، الكمون، صلصة الهريسة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.

في صينية خبز، اخلط الجزر والقرنبيط مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وتبلها بالملح والفلفل.
اشويها في الفرن حتى تصبح الجزر طرية وذهبية اللون، لمدة 13 إلى 15 دقيقة.

في مقلاة على نار متوسطة، يُقلى الثوم في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي الكزبرة والكمون.
ارفعي القدر عن النار، أضيفي عصير الليمون والهريسة، وقلّبيها مع الخضار. تبّلي بالملح حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / شواية في الفرن / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق القرنبيط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة