قرنبيط مشوي مع الكبر والفلفل الحار

الأصوات: 1

طريقة تحضير القرنبيط المشوي مع الكبر والفلفل الحار

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 249، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 293 ملغ، سكر 3 ج.

اشوي زهرات القرنبيط في الفرن، ولإضفاء نكهة مميزة عليها، ادهنيها بزيت الزيتون الساخن العطري، والكبر، والفلفل الحار. قدميها كطبق جانبي مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس واحد من القرنبيط
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقتان كبيرتان من الكبر
حبة فلفل فريسنو واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من النبيذ الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، نبات الكبر، فلفل فريسنو، نبيذ أبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
قطّعي القرنبيط إلى زهرات صغيرة، وأزيلي الساق. ضعي الزهرات في صينية فرن مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل. اشويها حتى يصبح القرنبيط طرياً، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

شوّحي الكبر والفلفل الحار في مقلاة ساخنة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي لمدة دقيقة. أضيفي النبيذ واتركيه على النار حتى يتبخر نصفه، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الزبدة وتبّلي بالملح والفلفل. أضيفي القرنبيط وقلّبيه حتى يتغطى بزيت الأعشاب.

فئات:

وصفة / فرن / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق القرنبيط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة