قرنبيط مشوي مع الثوم والأعشاب

الأصوات: 1

طريقة تحضير القرنبيط المشوي بالثوم والأعشاب

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 123، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 380 ملغ، سكر 3 ج.

يُعدّ القرنبيط من أفضل الأطباق الجانبية في الأعياد، ومع ذلك غالبًا ما يُستهان به. يتناغم هذا الخضار قليل السعرات الحرارية تمامًا مع اللحوم، ويُسهّل هضمها. يكرهه الكثيرون لنكهته الخفيفة، لكن يمكن تحويل هذه السلبية إلى ميزة: فنكهته المحايدة تُشكّل قاعدة رائعة لأي توابل ونكهات عطرية، كما في هذه الوصفة. اشوي القرنبيط مع إكليل الجبل والثوم - ستكون الرائحة ساحرة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس قرنبيط واحد (حوالي 900 غرام)، مُقشّر ومُقطّع إلى زهرات
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
5 فصوص ثوم مفرومة خشناً
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم خشناً
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قرنبيط، ثوم، زعتر، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة ٢٣٠ درجة مئوية (٤٣٠ درجة فهرنهايت). ضعي القرنبيط والبصل والثوم والزعتر وإكليل الجبل على صينية خبز ذات حواف، وقلّبيها جيداً لتتغطى بالتتبيلة. رشي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثاً، وقلّبيها مرة أخرى.
اخبزيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً وتصبح طرية، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق القرنبيط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة