بطاطس حلوة مخبوزة

الأصوات: 6

طريقة تحضير - شرائح البطاطا الحلوة المخبوزة

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تشبه البطاطا الحلوة البطاطا العادية في قوامها، وعند خبزها، تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. وهي أكثر صحة من البطاطا العادية، كما أنها تتميز بنكهة حلوة خفيفة تُعززها رشة من القرفة. لا داعي لتقشير البطاطا العادية قبل خبزها؛ يكفي غسلها جيداً بالفرشاة. تُقلب قطع البطاطا الحلوة مع التوابل في الزبدة المذابة وتُخبز حتى تنضج. تُقدم كطبق جانبي مع اللحوم أو كمقبلات مع صلصة تغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حبات من البطاطا الحلوة، مغسولة بفرشاة ومقطعة إلى شرائح طولية
نصف كوب + ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، الفلفل الأسود، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. ارفعي القدر عن النار وأضيفي القرفة. أضيفي قطع البطاطا الحلوة إلى الزبدة وقلّبيها جيداً حتى تتغطى تماماً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي قطع البطاطا الحلوة في طبقة متساوية على صينية خبز. اخبزيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح طرية، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. أخرجيها من الفرن، وانقليها إلى طبق التقديم، وقدميها.

فئات: