بسكويت رخامي محشو بالبودينغ

الأصوات: 1

طريقة تحضير - كعكات رخامية محشوة بالبودينغ

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
كمية: 22 قطعة من الكعك

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 109، إجمالي الدهون 4 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 25 ملغ، الصوديوم 70 ملغ، سكر 7 ج.

يُضفي النمط الرخامي على هذه الكعكات البسيطة بنكهة الشوكولاتة والفانيليا مظهرًا جميلًا واحتفاليًا. ولتحقيق هذا التأثير، يُضاف مسحوق الكاكاو إلى جزء من العجين، ثم يُخلط اللونان برفق. ومن أبرز ما يُميز هذه الكعكات حشوة البودينغ. يُمكنك استخدام بودينغ جاهز أو بودينغ منزلي الصنع متبقٍ. اخبزي الكعكات حتى تنضج نصف نضج، ثم استخدمي ملعقة لعمل تجويف في المنتصف، املئيه بالحشوة، وأعيديها إلى الفرن. يُضفي البودينغ المخبوز تباينًا رائعًا مع قشرة الكعكات المقرمشة والسكرية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب و3/4 كوب من الدقيق الممتاز
ثلاثة أرباع كوب من السكر + كمية إضافية للرش
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
ربع كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة كبيرة من الحليب
ثلث كوب من بودنغ الفانيليا الجاهز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، الكاكاو، بيض، لبن، بودنغ الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معًا. أضيفي الزبدة المذابة والبيض وقلّبي. انقلي ثلث الخليط إلى وعاء صغير، أضيفي مسحوق الكاكاو والحليب، وقلّبي بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي خليط الشوكولاتة برفق إلى الخليط الأبيض لتشكيل نمط رخامي.
ضعي رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي منه، وسخّني الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غطّي صينيتي خبز بورق الزبدة. ضعي ملعقة كبيرة من الخليط على صينيتي الخبز المُجهّزتين، مع ترك مسافة 2.5 سم (بوصة واحدة) بينهما؛ ثم رشي السكر بسخاء.

اخبزيها حتى تنتفخ قليلاً، لمدة 6-7 دقائق. أخرجيها من الفرن واصنعي تجويفاً في وسط كل قطعة باستخدام ظهر ملعقة صغيرة. ضعي نصف ملعقة صغيرة من خليط البودينغ في كل تجويف، ثم أعيدي القطع إلى الفرن مع تدوير صواني الخبز وقلبها.
اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتتماسك الحشوة، لمدة 6 دقائق إضافية تقريباً. اتركيها تبرد على صواني الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رفوف التبريد لتبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة