ذرة مشوية

الأصوات: 2

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 264، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 46 ملغ، الصوديوم 291 ملغ، سكر 8 ج.

ادهني أكواز الذرة الكاملة بمزيج ناعم من الزبدة وصلصة الباربكيو، ثم لفيها بورق القصدير واشويها حتى تصبح طرية. هذا الطبق الجانبي البسيط جاهز للأكل في غضون 15 دقيقة فقط.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حبات من السكر حبوب ذرة (ذرة صغيرة ذات حبوب بيضاء أو صفراء فاتحة)
فص ثوم واحد
6 ملاعق كبيرة (90 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
ربع كوب من صلصة الباربكيو (اطلع على وصفات صلصة الشواء هنا)
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أنشو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، ثوم، الفلفل الحار، فلفل أنشو، صلصة الشواء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

تحضير الزيت المتبل: في محضرة الطعام، اخلط الزبدة مع فص ثوم واحد، صلصة الشواء وملعقة كبيرة فلفل أنشو المطحون حتى يصبح المزيج ناعماً. يجب أن تحصل على حوالي كوب واحد. ادهن الذرة بثلاثة أرباع كمية الزيت المتبل ولفها بورق القصدير.
لشوي الذرة: سخّني الشواية على نار متوسطة الحرارة، ثمّ اطهي الذرة مع التقليب باستمرار حتى تصبح طرية، لمدة 15 دقيقة. بعد النضج، اتركيها تبرد، ثمّ أزيليها من ورق القصدير، وادهنيها بالزيت المتبقي المتبّل. رشي عليها الملح.

يمكن تقديم الطبق على النحو التالي طبق جانبي للديك الرومي.

فئات: