دجاج بارميزان مشوي

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 283، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 6 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 94 ملغ، الصوديوم 621 ملغ، سكر 4 ج.

إذا كنت تُقيم حفلة شواء، جرّب دجاج بارميزان بدلاً من شرائح اللحم أو الكباب. تُعدّ شرائح الدجاج المقرمشة المغطاة بالجبن الذائب طريقة رائعة لتقديم طبق جديد لأحبائك. تُطهى هذه الشرائح في غضون 30 دقيقة فقط، وتتميز بنكهة مدخنة لذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
زيت زيتون بكر ممتاز، للتشحيم
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة واحدة صلصة ماريناراسواء كانت جاهزة من المتجر أو منزلية الصنع
4 شرائح من جبنة الموزاريلا الطازجة
4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: قطع دجاج مقلية، صلصة مارينارا، جبنة موزاريلا، مسحوق الثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية الخارجية على نار متوسطة الحرارة. تأكد من نظافة شبكة الشواء لمنع التصاق الدجاج.
ضعي صدور الدجاج بين طبقتين من غلاف بلاستيكي. دقّيها بمقلاة صغيرة أو بمطرقة اللحم حتى يصبح سمكها 0.5 سم. أزيلي الغلاف وانقليها إلى صينية خبز. دقّي باقي الصدور بنفس الطريقة. ادهني كل جانب من جوانب كل قطعة دجاج بقليل من الزيت.

اخلط الملح والفلفل ومسحوق الثوم في وعاء صغير، ثم رشّ الخليط بالتساوي على جانبي شرائح الدجاج. ضع الشرائح على شبكة الشواء وغطّها. اشوِها لمدة 3-4 دقائق.
اقلب كل قطعة دجاج وادهنها ببضع ملاعق كبيرة من صلصة المارينارا، ثم ضع فوقها شريحتين من جبنة الموزاريلا وملعقة كبيرة من جبنة البارميزان. غطّها واتركها على النار حتى تذوب الجبنة وينضج الدجاج تماماً، لمدة 3-4 دقائق إضافية. قدّمها ساخنة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات منزلية / طبق صيفي / عشاء / الأطباق الرئيسية / طائر / شواية، شواء / وصفات شواء سهلة / دجاج مشوي / دجاج مشوي / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات