كعكات رقائق الشوكولاتة مع الكرز المجفف

الأصوات: 1

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 120، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 18 ملغ، الصوديوم 69 ملغ، سكر 10 ج.

إذا كنت ترغب في إضافة لمسة فاكهية إلى كعكات رقائق الشوكولاتة التقليدية والفواكه المجففة، فجرب الكرز المجفف. على عكس الزبيب الأكثر شيوعًا، يتميز الكرز بنكهة أكثر حموضة توازن حلاوة الشوكولاتة والكعكات بشكل مثالي. علاوة على ذلك، يُعدّ مزيج الكرز والشوكولاتة مزيجًا كلاسيكيًا لاقى استحسانًا دائمًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب من السكر البني الفاتح
ثلث كوب من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيضة كبيرة واحدة
كوب وربع من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب واحد من قطع الشوكولاتة بالحليب
نصف كوب من الكرز المجفف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، سكر بني، بيض، شوكولاتة الحليب، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، الكرز المجفف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتغطية صينيتي خبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضة واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء متوسط، اخفقي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح معًا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة والكرز المجفف وقلبي.

خذي ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين وشكّليها على هيئة كرات. ضعي الكرات على صواني الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. إن غرف الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس سيؤدي إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.
اخبزي البسكويت حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبياً من الأسفل، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيه يبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رفوف التبريد واتركيه يبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة